作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-09 19:17:13
在美国，苯含量在5ppt是安全上限，而世界卫生组织将上限定为10ppt。Vault Zero在美国运营后不到一年，就卷入了当今对可口可乐公司关于苯的诉讼案。苯被全世界健康权威机构列为致癌物，尽管饮料中的含量还不会造成健康危险。美国食品药品管理局的专家首次透露苯在某些饮料中仍然存在，并超过了美国饮用水安全上限，此后关于软饮料中含苯的法律争论已持续了6个月之久。不过，FDA和美国软饮料协会声称，这对消费者健康没有危害。在英国有4种超过世界卫生组织苯含量限制的饮料被召回。食品安全权威机构及软饮料公司再次声明，低含量的苯对消费者健康没有损害。美国饮料协会称：FDA经过多年的反复审查，认为低含量的苯对消费者健康无害。
来自美国哈佛大学的Winkelmayer 博士和他的同事们审查了1990-1991年间和2002-2003年间有155594人参加的两项独立研究的调查问卷，发现原先一些血压正常的妇女后来患上了高血压。经过复杂的统计研究，他们发现这些妇女规律饮用可乐，而不饮用咖啡和茶。此结果表明，咖啡和高血压之间没有关系。每天饮用3杯以上咖啡的妇女比起很少饮用或不饮用咖啡的妇女，大约只有7%-12%的人患高血压。然而，在老年组和青年组妇女中，可乐的饮用与高血压之间有很明显的关系。每天饮用4听含糖的可乐饮料与很少或从不饮用的妇女比较，可使高血压的危险增加28%-44%。作者强调，他们研究显示的可乐与高血压之间的关系，并没有生物学证据。报告中建议进行多方面地研究，包括所有可乐中的焦糖和加糖可乐中高果糖玉米糖浆对人体的影响。研究发现，含量达55%以上的高果糖玉米糖浆与10年来肥胖发生率、体重相关疾病的发生率增加有关。在动物实验中也得出了相同的结果，用大量果糖喂养的动物通常会引发高血压。高血压被认为是冠心病和中风的危险因素。还有记录表明，每天大量摄取咖啡因会引起血压升高。200-250毫克的咖啡因相当于2-3杯咖啡，可引起收缩压和舒张压升高。尽管习惯饮用咖啡因的人对血压升高有一定的耐受力，但研究结果显示，即使是每天饮用咖啡的人，这种耐受力也可能不同。
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2015-09-12 17:00:44 责任编辑：未知
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