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■国家:巴拿马
■庄园:艾斯梅兰达ESMERALDA
■产区:BOQUETE
■处理法:日晒
■采收期:2014年到达
■品种:GEISHA
■外观:17-18screen
杯测纪录:
“甜心屋咖啡为了提供最好的咖啡,每年都会参加世界级的翡翠庄园拍卖会,当然也屡创佳绩标得高CP值的咖啡。今年我们不负重望,幸运地标到这款水洗GEISHA中海拔最高、数量最少、品质最优异的第一批次Montaña。
有了最好的水洗Geisha,当然绝对不能少了最好的日晒 Geisha,在竞标前,我们前往位于地球另一端、世界一流的咖啡庄园──”翡翠庄园”,因为和庄园主友好的关系,所以测了非常多款豆子(包括所有竞标批次),记得当天总共测了18款Geisha,皆采用盲测,结果水洗最喜欢当然是Montaña,而日晒最后选择了这款非竞标的日晒Geisha,也就是我们今天的主角 Leon Natural,其实在当时我们并没有太考虑价格上的问题,就单纯觉得这款咖啡非常好,没想到竞标结果一出炉,日晒的标金非常的高,相较之下我们今天的主角Leon Natural就显得非常的有竞争力。
这是一杯令人感到无比享受的咖啡 , 干香气会让人感官为之ㄧ亮,相当的""甜""——非常明显的蜂蜜味,凤梨柑橘像热带水果般——
注入热水后的湿香气像糖果般的甜香感,还具有独特的茉莉花及玫瑰花香,樱桃和蜂蜜加上焦糖甜甜的香味。 杯中表现超级干净,超级细致,在一般的日晒豆里是罕见的,我不得不佩服翡翠庄园后段处理技术,太厉害了!名副其实的水果炸弹—— 柑橘、杏桃、凤梨、柳橙,像鸡尾酒般—— 温顺柔软的酸味,细腻,甜美,酸度较水洗低,
翡翠庄园Geisha得过全球无数的大奖,它的风味是受到无数肯定的。我认为一辈子至少要尝试过一次,而这次是一个非常好的时机,无论是品质上或者价格上。而它的量是非常有限的,您千万别错过了哦!!——"
艾斯梅兰达菲翠庄园得奖记录:
2013 巴拿马最佳咖啡比赛日晒组冠军。Geisha组第三名
2011 巴拿马最佳咖啡第二名
2010 SCAA最佳咖啡
2010 拍卖创 $170美元/磅生豆价格 (创当时世界纪录,现今己被El Injerto庄园 Mocca种取代)
2009 & 2008 SCAA 年度咖啡竞赛第二名
2007 拍卖首创 $130 美元/磅生豆价格
2009, 2008, 2007, 2006 & 2004 雨林联盟品质杯测冠军
2007, 2006 & 2005 SCAA(美国精品咖啡) 年度咖啡比赛冠军
2009, 2007, 2006, 2005 & 2004 巴拿马最佳咖啡比赛冠军
杯测报告 分数Total Score 94
esmerada日晒-94
■建议烘焙度: 浅焙(city)——中深焙(full city+)