CAFFE PASCUCC的Espresso浓缩了一个半世纪来意大利咖啡的精髓

　　CAFFE PASCUCCI意大利总部咖啡师驻店表演咖啡手工拉花

　　CAFFE PASCUCCI店内的进口咖啡豆

　　CAFFE PASCUCCI机场店浓郁的意式风情手绘装饰

　　随着国内的消费水平变得越来越高，咖啡这种西方的饮料文化慢慢的被更多的中国人所接受，并且咖啡文化也开始渗透到人们的生活中来。咖啡已不仅仅是用来提神的方式，它更多地代表了时尚和品位，最终体现了高品质优雅的现代生活方式。意式咖啡作为历史悠久的正统表率，相较于法式咖啡的花俏、美式咖啡的速成，往往更能体现一个咖啡爱好者的品味，是给真正的咖啡品鉴者们准备的功夫咖啡。意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI年初进军国内市场，一开业即赢得媒体一致好评，成为国内竞争激烈的咖啡市场的一匹“黑马”，也印证了意式咖啡这一“名门正派”正受到越来越多的认可。业内相关人士分析，CAFFE PASCUCCI此次进军中国，将可能改写目前由美式咖啡占主导的中国咖啡市场格局，引领前所未有的意式咖啡风潮。

　　意式咖啡回归 以品质、文化和独特的咖啡体验征服市场

　　以星巴克为代表的美式咖啡文化一度风靡。然而，记者发现，随着咖啡店在国内遍地开花，传统意式咖啡与传统的意式咖啡文化也悄然升温。CAFFE PASCUCCI负责人介绍，意大利咖啡最大的优势在于作为“基底”的Espresso 。“CAFFE PASCUCCI能在短时间内征服向来口味刁钻的媒体人，正宗的Espresso品质功不可没。”

　　Espresso被咖啡行家们称为“咖啡之魂”，是意式咖啡的精髓，如今所衍生的所有的意式咖啡均来源于此。其特征是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出，做法非常简单，不过味道就特别浓厚，一般会一饮而尽。在国内大受欢迎的摩卡、拿铁、卡布奇诺，其做法都是在Espresso的基础上配以牛奶、巧克力等材料加工而成。Espresso的一大特色是口味相当稳定，其配方一经确认，则数十年不会更改。一如CAFFE PASCUCCI的Espresso经典配方。

　　CAFFE PASCUCCI非常注重情感营销，运用无所不在的细节征服消费者。除了不定期将意大利总部的咖啡师请到中国驻店，现场为顾客调制、介绍咖啡品鉴知识与意大利咖啡文化，顾客还可以参与咖啡拉花制作，独特的咖啡体验方式让消费者耳目一新。记者了解到，CAFFE PASCUCCI店内使用的马克杯、玻璃杯均由意大利独家进口;店内的装潢，从布局、色调搭配到每一副墙面雕刻，也是由意大利的艺术家专程飞到北京亲自设计制作完成。置身店内，每个人都被浓郁的意式风情感染，使其迅速跃身京城人气咖啡馆之一。

　　而一个咖啡品牌想要长期稳定消费者，光靠营销还不够，最主要的当然还是那杯关键的咖啡醇香。咖啡香主要源自于咖啡豆，只有优质的咖啡豆才能作出纯正好喝的咖啡。全世界咖啡豆的种植，主要集中在巴西、哥伦比亚、海地、印尼和越南等地，在这些盛产咖啡豆的主产区，也孕育了不少国际知名的咖啡品牌，其中也包括CAFFE PASCUCCI。

　　咖啡豆从种植到烘焙，是CAFFE PASCUCCI最引以为豪的环节。据悉，CAFFE PASCUCCI的咖啡豆主要来自通过欧洲有机认证的Big BIO Haiti(海地大有机工程)，是以海地纯天然种植方式收获的天然有机咖啡豆。收获的咖啡豆会运到位于意大利蒙泰切里尼奥内的工厂进行存储、加工、烘焙，这也是CAFFE PASCUCCI全球唯一的咖啡豆生产场地，其湿度和空气成分非常有利于咖啡豆后期口味的延展。不同品种的咖啡豆在这会量身定制其适宜的存储环境，最终达到完美的状态。在烘焙过程中，CAFFE PASCUCCI运用独家专利的“慢烘焙”工艺完成烘焙，最终收获最佳的烘焙效果。

　　另外，雪葩作为意大利享有盛誉的健康饮品，在CAFFE PASCUCCI与咖啡得到了完美融合。消费者在这能品尝到北京独一家的饮品咖啡雪葩和巧克力雪葩。这两款雪葩的基料“咖啡雪葩粉及巧克力雪葩粉”也都进口自意大利总部，足见品牌的底气和专业实力。

　　CAFFE PASCUCCI突破包围圈 国内咖啡格局或重组

　　在一个半世纪的历史沿革中，CAFFE PASCUCCI始终坚持传统和创新，才最终成就了这一意大利的百年经典咖啡品牌。从1883年成立至今，CAFFE PASCUCCI 130多年来始终由PASCUCCI家族世代传承经营。PASCUCCI家族专注于纯粹的意大利咖啡文化传播，将传统的意式拉花工艺发扬光大，成为品牌的独特象征，征服了法国、俄罗斯、韩国等世界上30多个国家，在全球共拥有超过500家以上门店。

　　“无论你在世界的哪个地方，只要走进CAFFE PASCUCCI的门店，你享受的咖啡品质、体验和服务都是同样的、无与伦比的。”这是CAFFE PASCUCCI对消费者的郑重承诺。在店内记者也注意到，CAFFE PASCUCCI那句著名的SLOGAN：“A perfect place to start your day。”被摆放在桌上最醒目的位置，而每调制一杯手工咖啡，CAFFE PASCUCCI的咖啡师都践行着“把一杯咖啡完美到最后一口”的信条。

　　随着意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI代表的意式咖啡在国内的兴起，使中国的广大咖啡爱好者不出国门就能享受到一杯纯正美味的意式咖啡。原装进口的品牌，专业独特的咖啡体验，艺术休闲的休憩空间，良好的品牌信誉，过硬的产品质量和灵活的推广方式，长期被美式咖啡垄断的市场格局正在酝酿生变。CAFFE PASCUCCI意大利总部负责人表示，其正是看好中国咖啡饮料所蕴含的巨大潜能和市场需求。在业内专业人士分析看来，CAFFE PASCUCCI无论是品牌、产品还是渠道都更有竞争力，如今高调入主中国咖啡市场，相信很快会形成新的格局。