从星巴克的成功经验看中餐的发展

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 知识 > 2024-04-28 23:08:03

  前几日,仔细阅读了星巴克的成功案例,发现它的成功秘诀和核心价值观就在于“关系理论”——围绕于人与人之间的“关系”,并始终贯穿于公司的业务中。所以星巴克公司能够把一种世界上最古老的咖啡发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。

  回过头看中国的中餐发展现状,你会发现有几个现象:

  1、中餐在国内改革开放后发展快的产业,但几乎没有哪家能够象星巴克那样,走向世界,在国外开办连锁店。

  2、中餐的发源地是在中国,是最正宗的,而国外的中餐店却几乎是变种的,味道根本不如国内。所以外国朋友和华裔、留学人员到国内,都希望尽快大吃一顿美味的中餐。

  3、中餐已经成为国际上广受顾客欢迎的美味美味佳肴。在国外能够请你吃顿好的中餐,是对你非常尊重的,当然请客的代价也会不小。

  4、中国人最会讲“关系”,关系和人脉始终是国人工作和生活中一个非常重要的因素。

  问题:

  1、是什么阻碍了中餐走向国际化?

  2、为什么中餐没有在国外形成连锁店?

  3、中国的关系学和人脉学缺少了什么?

  4、为什么中餐不能象法式菜肴成为高档饮食?

  5、如何创立中餐的高档品牌?

2015-08-13 18:37:06 责任编辑:未知

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