·1688年

　　在波士顿诞生了英国风味的咖啡屋。

　　·1696年

　　从荷兰、印度西部到爪哇岛的咖啡种植开始试验。

　　·1699年

　　荷兰爪哇岛的咖啡培植成功。

　　·1706年

　　爪哇岛的咖啡馆第一次运货到了荷兰。同时，幼苗也一起送了过去，在阿姆斯特丹植物园种植下来。

　　·1720年

　　在威尼斯 FLORIAN(佛罗里安) 咖啡店开张(是世界上现存最古老的咖啡店)。

　　FLORIAN(佛罗里安) 咖啡店(世界上现存最古老的咖啡店)

　　·1721年

　　柏林的第一家咖啡馆席子诞生。

　　·1723年

　　从法国到西印度各岛东端的ARYCHINIKU岛上，移植了咖啡的幼苗。

　　·1727年

　　从南美北东部的法国领地圭亚那到葡萄牙领地的巴西的PARA州，带有红色果实的咖啡树枝被找到了。世界最大咖啡产地巴西的产业开始了。

　　·1728年

　　从法国领地ARUCHINIKU岛到移植了咖啡。

　　·1732年

　　J.S　巴赫发表了“咖啡大合唱”第一次演出的时候巴赫亲自指挥，进行了作品的演出。

　　·1763年

　　法国人DO NMARUTAN考虑出用带有法三绒露袋的滴落式咖啡壶。

　　·1773年

　　波士顿茶会事件。由反对英国本国的茶条例而引起的事件，受到英国殖民地政策硬化的影响，也是美国独立战争发展的一原因，3年后美国独立。

　　1800年

　　法国人DUBEROWA做了新型的滴落式咖啡壶。

　　·19世纪初

　　在意大利，法国，德国等地，在滴落式咖啡壶出现之后，有了利用蒸汽压的咖啡抽出器具。

　　·1840年

　　英国人NAPLA根据和现在的虹吸一样的原理，发现了真空式咖啡抽出器。

　　·1842年

　　英国人在印度开始了咖啡的培植。

　　·1861年

　　美国南北战争开始。经历4年战争的结果是：强大的美国近代化脚步更加稳健了。当时，美国不断推出了培煎机等，咖啡的近代化也在进行中。

　　·1884年

　　台湾咖啡种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树。

　　·1898年

　　比利时人 EMIRUROREN在非洲的刚果发现了新品种的咖啡。3年后，法国人SHUPARIE在西非洲的KARI河附近找到了RIBERIKA的咖啡种子。从19世纪开始到20世纪初的这段时间里，非洲受到欧洲列强的全面殖民统治。

　　·1901年

　　日本化学家加藤发明了速溶咖啡。当时在全美博览会上销售.

　　·1902年

　　云南宾川引进种植咖啡成功。(由一个叫田氏的法国传教士从“印贡”地方引进种子。)