作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-23 18:23:05
摩卡壶的操作方法
1.将热水倒入下杯，高度不要超过泄压阀。
2.磨咖啡粉，将咖啡粉倒入粉杯中，可多倒一些。用筷子或豆匙将多出的粉抹平。
3.将滤纸稍微沾水，贴在上座滤器，旋上上座。(要旋紧压力才不会泄出哦)。注意不要对摩卡壶手把施力旋转，这样很容易将把手旋坏。*加入热水的话容易使底座发烫，建议包毛巾协助。
4.以瓦斯灯或酒精炉大火加热。看到有咖啡流出后转成小火(不要让它快速冲出)。
5.咖啡接着慢慢煮出，等到上壶的出啡口不再出咖啡，关火，一杯香浓的咖啡即可享用。
2015-05-26 22:35:33 责任编辑：中国咖啡网
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