开咖啡店市场定位是生存发展的重要因素之一。因此对于咖啡店的定位来说仅掌握它的定位过程还是远远不够的，那么该如何给咖啡店做一个合理的定位呢?

　　(1〕避强定位。

　　策略是指企业力图避免与实力最强的或较强的其他企业直接发生竟争，而将自己的产品定位于另一市场区域内，使自己的产品在某些特征或属性方面与最强或较强的对手有比较显著的区别。

　　避强定位策略能使企业较快地在市场上站穗脚跟，并能在消费者或用户中树立形象，风险小。同时，避强往往意味着企业必须放弃某个最佳的市场位置，很可能使企业处于最差的市场位置。

　　(2)迎头定位。

　　策略是指企业根据自身的实力，为占据较佳的市场位置，不惜与市场上占支配地位的、实力最强或较强的竟发生正面竟争，而使自己的产品进入与对手相同的市场位置。

　　竟争过程中往往相当惹人注目，甚至产生所谓轰动效应，企业及其产品可以较快地为消费者或用户所了解，易于达到树立市场形象的目的，同时也具有较大的风险性。

　　(3)创新定位。

　　创新定位策略是指企业寻找新的尚未被占领但有潜在市场需求的位置，为填补市场上的空缺而生产市场上没有的、具备某种特色的产品。如当初索尼公司的随身听等产品正是填补了市场上迷你电子产品的空缺。索尼公司通过不断的创新，使其迅速发展，一跃而成为世界级的跨国公司。采用这种定位方式时，公司应明确创新定位所需的产品在技术上、经济上是否可行，有无足够的市场容量，能否为公司带来合理而持续的利润。

　　(4)重新定位。

　　重新定位策略是指公司在选定了市场定位目标后，遇到了定位不准确或虽然开始定位得当，但市场情况发生变化的问题时〔如遇到竟争者定位与本公司接近，侵占了本公司部分市场，或由于某种原因消费者或用户的偏好发生变化，转移到竟争者方面〗，就应考虑重新定位。重新定位是以退为进的策略，目的是为了实施更有效的定位。例如万宝路香烟刚进入市场时，是以女性为目标市场，它推出的口号是：像5月的天气一样. 温和。然而，尽管当时美国吸烟人数年年都在上升，万宝路的销路却始终平平。后来，广告大师李奥贝纳为其做广告策划，他将万宝路重新定位为男子汉香烟，并将它与最具男子汉气概的西部牛仔形象联系起来，树立了万宝路自由、野性与冒险的形象，从众多的香烟品牌中脱颖而出。自20世纪80年代中期到现在，万宝路一直居世界各品牌香烟销量首位，成为全球香烟市场的领导品牌。

　　市场定位是设计公司产品和形象，以使公司明确在目标市场中相对于竟争对手的差异化位置。公司在进行市场定位时， 应慎之又慎，要通过反复比较和调查研究，找出最合理的突破口，避免出现定位混乱、定位过宽或定位过窄的情况。而一旦确立了理想的定位，公司必须通过一致的表现与沟通来维持此定位，并应经常监测，以随时适应目标顾客和竟争者策略的改变。