精品咖啡基础常识什么是奶泡？

作者：中国咖啡网来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-23 21:15:37

　　咖啡的话国人可能都比较喜欢喝花式咖啡，因为口感不会那么强烈，但对于某些花式咖啡上面的奶泡可能很多人都不知道怎么制作出来的。奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡，这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。建议大家在使用蒸汽奶泡机来制作奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。

2015-04-03 18:07:10 责任编辑：中国咖啡网

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