新手入门器具选择问题

作者:咖啡论坛 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡机 > 2024-04-28 18:23:52

  一、手摇磨豆机(不适合于意式)

  现磨现做算是一杯合格的咖啡的基本标准(对个人而言),所以下边介绍几款不同价格段的磨豆机。

  150元以下:

  正晃行A 12 价格100出头吧

  hario mss-1b 价格大概130~150

  上面两支,只能叫满足入门需求,性能嘛(主要是均匀度),一般般。

  200元以下:

  hario 2TB 价格大约190左右

  上图这支,如果从肉眼看,不会好得太多,味道上提升也不算大,但磨的时候,不会那么吃力。

  350元级:

  porlex 京瓷磨芯,大概350元

  手磨当然是有更高价格,磨豆质量更好的,但在400多左右,可以开始采购电磨了。

  正晃行小飞鹰

  这支磨出的质量会比上面手磨前两、三支均匀度稍好,但价格大概在450以上,但不会高过500元太多,如果价太低的,建议就别买。

  之后再上一级就到大飞鹰

  又名CM520 这支的磨豆均匀度,会优于小飞鹰,在口感效果上也算是提升比较明显,价格大概1000出头,另外有个类似的大飞马,按某前辈说,如果粗磨风格选大飞鹰,细磨冲法选大飞马

  再上去就小富士、大富士之类了,但价格,3000以上。

  意式磨豆机入门(本层是意式机专用磨,这类磨一般来说手冲、法压不适合):

  1、zd-12、zd-15

  图为zd-12

  zd-12价格大概450~500,zd-15大概是550~630,二者其实内部差别不大,但外观用料有差别。

  意式入门最起码要这台磨,缺点其实不少(可调整区间大太、极细粉稍多、静电结块),但胜在价格易接受。

  2、encore

  价格,1000-

  本人没玩过这台,只是有网友说出粉情况还可以,价格不太贵。

  意式磨,再要上去就900N MMG,这类的价格已经是2000以上,甚至接近3000

  3000以上可以Mazzer mini非电控、Vario、anfim.

2014-06-05 10:45:41 责任编辑:咖啡论坛

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