作者:蜜思咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 2024-12-25 04:02:12
这是一个平均年龄为25岁、由79人共同出资创办的咖啡馆;提倡民主的管理模式,他们将此商业模式定位为线下的SNS。
《创业邦》杂志 采访/郑江波 夏宏 文/夏宏
蚊二妞(网名)恐怕没有想到,一个小时内冒出来的念头,当她于1月6日在豆瓣网以题为:“我们用2000块钱来开咖啡馆吧”的帖子发出后,一群之前互不相识的人会饶有兴趣地参与进来;9月初,这个店在北京真的就开起来了。
这个营业面积200多平方米、叫“很多人的咖啡馆”的店,现有股东79名,他们都是豆瓣网友。这些人里面有公司职员、公司老板、公务员,也有摄影发烧友和古玩生意经营者等等。自愿加入的股东,每人入股股金在2000~20000元不等。经过三番五次的选址,咖啡馆最终开在北京芍药居北里,与中国现代文学馆相隔不远的一处半地下室。
“重点是由"很多人"一起来开,"很多人"来投钱,"很多人"来参与。一定要是"很多人"而不是"很少人"或"几个人",我们想通过咖啡馆实现"很多人"的梦想!”年初,蚊二妞想要开一家咖啡馆,又拿不出大笔钱,她构想能不能开一个“有很多老板”的咖啡馆?
她觉得,那些年龄在20多岁、想开咖啡馆的年轻人,其境况大多数应该和她差不多。一时难以拿出几十万、上百万的资金;也缺乏把工作辞掉的勇气,敢于一个人承担投资风险。她的想法是,能不能聚集大家的一点点钱,一点点时间,凑成很多的钱,很多的时间来开一家咖啡馆?
咖啡馆开业后不久的9月下旬,与蚊二妞的谈话在散发着油漆味的店里进行。临近吧台一角的刨冰机不时发出刺耳的响声。坐在一张白色长沙发的一角,身材娇小的蚊二妞却口齿清楚地向《创业邦》记者强调着一个理念,要用“民主”的方式管理和运营很多人的咖啡馆。
“集权是我反对的”,她不想、不希望像传统的公司那样,出现一个大股东,在决策上占有压倒性优势。基于这样的考虑,股东的入股金最高上限不能超过2万元。
出资2000元的股东,在股东大会上拥有1票表决权;而出资2万元的股东,除了在股东大会上拥有10票表决权外,并不能因为出资多就可进入董事会。“得像美国竞选总统那样,是被选举出来的。”一切凭借参选者如何打动“选民”、得到众人认可。
咖啡馆的筹备小组在3月份成立,2个月后开始竞选董事会成员。一位出资2000元、豆瓣ID叫“很多人的咖啡豆”的股东,是这个创业计划的热情参与者,但当时他刚好在外地,只能把竞选演讲稿委托另一位股东代读。读完后,这位股东向在场的40来人展示了一下“很多人的咖啡豆”的演讲稿文档。“做得非常仔细,页眉、页脚都做得特别规范,让人觉得他真的是非常用心的。”蚊二妞印象很深的是这个没有到场的股东,因为其“诚心”而被选进了董事会。
两年前,24岁的蚊二妞从老家安徽的一所大学研究生毕业来到北京,并应聘进入了一家所属某国家部委的培训机构,这个一直到现在还在干的工作做的是体育管理。
“我一直就是个乖孩子。”上大学的时候蚊二妞做过NGO;报考研究生的时候,她选择了社会学专业。校园时的经历、所学专业,她觉得或许潜移默化地,使自己觉得个人权益和权利的重要性。
咖啡馆里没有可以一锤定音的核心领导者,重大决策由股东投票敲定;董事会扮演的是监事及日常事务决策者的角色。“民主,民主,还是民主,是我们生存的最高原则……”“盈利是咖啡馆的生存基础,是我们的目的,但不是惟一目的。”咖啡馆从筹备到运营,注册股东名单、融资情况、工作进度等均事无巨细地在网上予以公示。
大蚊二妞一岁、身为律师的男朋友说,很多人的咖啡馆的运营模式,其实就是线下的SNS。无论是在网上的宣传文案,还是线下的具体运营,公平、公开、民主、自由、合作、分享等这些词汇,是这个店一直强调的核心价值观。
“就是一块地儿,我们现在每个人都想往上面种东西,有人可能想种玉米,有人可能想种其他东西,就是这样,你们每个人想种的东西都可以在这边种。”蚊二妞把咖啡馆称之为一个可以互动的、开放的平台。
带有几分理想主义色彩的运营模式,在蚊二妞将帖子发出后,并非没有人质疑。豆瓣ID“已注销”的网友在跟帖里写道:
“人太多了以后,矛盾更加的不可调和。超过5个人以后,出现了分歧,基本不能协调到所有人都满意。矛盾只能不断堆积,然后就会有人说"老子/老娘不干了",这时候怎么算?投资2000的就搬2000块钱东西回去?”
“三个和尚没水喝的故事,听得太多了。”店没开起来时,网名为“已注销”的网友并不看好这个在模式上具有探索性的创业计划,认为这是个想得太好,但不着地的梦想。他的观点是,非要以这种方式集资开店的话,只能给股东分红,但运营权与决策还是得由少数几个人掌控。
股东人数上50名时,蚊二妞在文案里有过这样的阐释:很多人的咖啡馆,是很多人而不是很少人或几个人。否则就失去了意义。“我并不相信人多了就一定会乱,印度大选八亿人投票都没出问题,我们50个股东去投票就一定会出问题?”
咖啡馆与股东约定的退出机制是,入股后,不得撤资,只得转让股份。能不能盈利,蚊二妞心里也没有底。
为此,在股东报名注册的帖子里,其中除了列出了出资意愿、出资额度等需填写的项目外,她还特别加了一条,“是否做好了亏本的心理准备”。不少入股者对此表示可以接受,认为投资不大,不会感到有多大的压力,“可以全亏”、“当是另一种"风投"”、“亏本事小,开心就好”。在这些平均年龄为25岁的股东里,有人认为,之所以参与进来是觉得实现梦想很酷,喜欢其具有创意的运营模式;也有人说就是“凑热闹”、“试水”、“为了结交新朋友”、“能获得一部分自由”……
更多的人表示了对这个创业计划的支持。1月6日帖子发出当天,有近20人在小组讨论选址的问题;两天过后,很多人的咖啡馆在豆瓣的小组猛增了200名成员;而1月11日,大约有20多名网友表示交钱入股,或有入股意向。
此后,很多人的咖啡馆陆续成立了注册小组、选址小组、宣传小组、活动策划组。4月1日,筹备小组开始了正式的筹资活动,截至到6月12日,共筹资金41万元。而工艺设备组、法律财务组、装修选购小组、运营市场组等也随之成立。
此间有人在网上质疑,这会不会是非法集资?是不是一个手段高明的欺诈?
但41万元的启动资金都是一个一个陌生人,把一个个存折交给另一个陌生人,也就是发起者蚊二妞手上的。有些股东,甚至连她的面都没见,便通过快递把存折邮寄了过来。
“我是肯定不会卷款潜逃的”,但是为了让事情做得更有公信力、使这些新加入的股东多点保障感,每到一笔钱,咖啡馆在豆瓣的小组都会及时发帖予以公示。股东们的存折,存的是股金,密码掌握在股东手里。“存折只是一个入股的凭证,没到用钱的那天,我是不要这个密码的。”
从发帖号召大家一起参与这个创业计划到筹备、一步一步推动着往前直至咖啡馆开张,她觉得,这是互相信任下的结果。有个股东的存折是他的妈妈送过来的。这个股东的母亲自己开有一家公司,熟悉生意场上的各种事。她把存折递给蚊二妞时提醒,“这样太不安全了,人家要是入了股,但又擅自把钱取走怎么办?”
她建议,每个人都签一个委托授权书之类的条文,规定对方在某个时间段,这些钱他们不能动。但是摆在蚊二妞面前的70多位股东,她感到一个人去做这个事,工作量很大,况且有些股东的存折还是邮寄过来的。此事一直被搁浅。到开业的时候,她发现这里面既没有一个空头账户,也没有谁把钱悄悄转移。“我对人性的假设是,都是好的、善良的。”
在北京不计其数的咖啡馆里,很多人的咖啡馆从装修上看并不是很特别,不过,这种创业的模式却引起了一些人的关注。
易到用车创始人、董事长周航说,“这是一个有意思的商业故事,SNS开始深刻地改变既有的生活和商业模式。基于某种共同点和社交关系产生的信用,自组织和自我生长机制,一旦被验证可行后的自我繁衍复制。这是个很好的小样板。”
微博网友莫克gg则写道,“也许重要的不仅仅是商业模式的开拓,更是"民主决策"的试验田和顾客也是生产者的又一案例。”
而对于蚊二妞和70多名股东来说,咖啡馆开业后还面临着一些问题,他们中间没有人曾有过经营咖啡馆的经验。店内的咖啡、菜品、原材料及服务等事关“产品”之事,“需要学习、是个挑战。”交完半年共计12万元的房租,扣除装修、设备采购等费用后,蚊二妞说手头的钱够咖啡馆3个月的运营,“能不能生存下去,到现在我们其实也还是没有底。毕竟,要做的工作还有太多。”
中国咖啡交易网:www.gafei.com
2014-06-04 11:51:24 责任编辑:蜜思咖啡网
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