相对于意式咖啡昂贵的机器，手冲咖啡只需要一个滤杯，一张滤纸，就可以随时随地享受。它简单易学，容易控制，不论是想控制成本的初学者，还是想体会精品咖啡的发烧友，都可以满足。那么还有没有更方便的方法?基于手冲咖啡方法制作的挂耳咖啡，满足了这方面的需要。

　　挂耳咖啡的外表跟茶包类似，只是里面包的是研好的咖啡粉，在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂在咖啡杯沿上。喝的时候先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上，然后用电水壶烧好的热水冲之，咖啡液就会过滤到咖啡杯里面。您不但可以购买做好的挂耳咖啡，还可以购买空包，在家自制。一些咖啡馆也制作出售挂耳包，让爱咖啡人士出差或在家随时都能喝上高品质的研咖啡。