研究发现，咖啡农场采集工作者的双手肌肤异常细致，进一步探究发现，与“咖啡多酚”有关，皮肤科医师表示，咖啡多酚含有高度活氧指数、抗氧化能力，能防止肌肤老化;而医师也提醒，要防肌肤老化，有些敏感肤质女性，喜欢涂抹一堆保养品在脸上，提醒爱美女性要小心保养与清洁步骤太过，容易造成皮肤受损。

　　咖啡不止能提神，还能美容?一项研究发现，咖啡农场工人的手部肌肤异常细致，和脸部在户外工作受到日晒风霜的肌肤状况不同，原来是因为咖啡原豆中，含有咖啡多酚这种成分所致。

　　国泰医院皮肤科主治医师詹育彰表示，咖啡多酚，其实并不是在咖啡杯中的咖啡里，因为在烘焙过程当中，咖啡豆中的多酚成分就会被破坏，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究发现，咖啡多酚中蕴含有相当强的抗氧化物质，能够延缓肌肤老化。

　　医师也提醒，上妆过程不当，过度搓洗等，都可能伤害到皮肤，使肌肤越来越敏感，尤其临床上不少女性会反应，自己二十八、九岁时，肌 肤状况看起来还算不错，但一旦迈入三十岁后，就会紧张是否开始老化，于是开始选用大量的保养品护肤，医师表示，胡乱选择保养品，不当涂涂抹抹过量，如果肌 肤出现不适或不良反应问题，要查原因会相当麻烦，建议肌肤敏感患者，选择保养品时，越简单越好，保养时段、步骤不要太过繁复就算是过度清洁与卸妆，也可能 造成皮肤受损，一般只要把握保湿，防晒等保养重点，同样功能产品不需重复涂抹，其实就足够了。