意式咖啡拉花打奶泡技巧 手打奶泡的方法

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡拉花 > 2024-12-25 23:36:43

  奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡,一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花(咖啡拉花需要哪些器具),但是今天小编给大家带来的是手打奶泡,用最简单的工具和奶粉,打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。 首先来说说手打奶泡需要的材料: 1、雀巢全脂甜奶粉;2、手动打奶杯;3、拉花杯;4、Espresso

手打奶泡的方法
手打奶泡的方法

  手打奶泡的方法: 1、冲奶粉:100ML热水+2勺奶粉,一定要使用热水把奶粉冲好,奶水凉了打不出奶泡,另外奶粉的量也不用太多!

手打奶泡的方法

  2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中,打奶时不需要抽动太多,以免奶泡太硬,30次左右,抽动太多会导致奶泡过硬,无法进行拉花;

手打奶泡的方法

  3、打好奶后把滤网放在拉花杯上把奶泡到进拉花杯里,这样做的好处有三点:1是用打奶滤网过滤一下大奶泡,2是可以让奶泡和奶液混合的均匀,3是可以把多余的硬奶泡滤出去;

手打奶泡的方法

  4、把拉花杯在桌子上震几下,把大奶泡震破,就可以开始拉花了,这样一杯香醇的卡布奇诺就做好了~!是不是很简单呢!

手打奶泡的方法
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2015-02-06 12:00:01 责任编辑:中国咖啡网

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