咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。

　　很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现可能存在的关联，所以可以更深入的研究。

　　罹患类风湿关节炎的比率约为百分之一，迄今仍无法治愈。成因为何，仍不得而知。不过，新近研究显示，吸烟和肥胖可能有关系。也有可能这两者也是类风湿关节炎的病因。

　　大量研究表明，每天喝超过三杯咖啡的人，0.5%得了类风湿关节炎。每天喝三杯或不到三杯的人，罹患率是0.2%。所以专家大胆揣测，可能是咖啡中未鉴定出的成分，引发类风湿关节炎的因子产生。这种抗体可能在发病前数年就在血液中发现。由此得出，类风湿关节炎的病因中，咖啡可能也有一份。