咖啡究竟从哪里来?

作者:蜜思咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-03-29 03:20:45

公元900年左右,埃塞的咖法地区一位牧羊人在山间放牧时,发现羊群在争吃一种红色浆果,食后群羊欢蹦乱跳,牧羊人以为他的羊吃了什么有害的食物而彻夜提心吊胆。谁知第二天群羊安然无恙。这一意外的发现,促使牧羊人开始采集这种野果煮汁解渴,吃后他感到这种果汁醇香无比,且精神异常兴奋。于是,他开始栽种这种植物,咖啡的名就是由咖法演变而来的。

传入亚洲

是荷兰人把咖啡馆带到亚洲,继之在“明治维新”前夜,有着深厚荷兰味道的咖啡馆在日本生根,之后随着日本现代化的脚步,开花,结果。大正时期,使日本早期咖啡馆文化的鼎盛年代,日本军国主义思潮控制日本的时候,也是咖啡馆衰败凋零的日子。战偶日本开始现代民主化进程,咖啡馆也随之兴盛。

进驻北美

咖啡馆进入北美大陆,可追溯到18时机上半叶,独立战争的第一枪正在此时打响。美国咖啡馆迎来的第一个高潮,正是美国即将崛起为世界强国的19世纪末叶和20世纪初期。

远达欧洲

15世纪的欧洲旅行家们是第一批知道咖啡的人,而第一批将咖啡带到欧洲大陆的,是在16世纪初云游四方的威尼斯商人,由于宗教矛盾,第一批咖啡运到威尼斯港时,遭到意大利神职人员的惊恐抵制,很多主教,神甫联合上书建议将“黑色的毒水”逐出意大利。罗马教皇为了平息众议亲自品尝咖啡,刚抿第一口就情不自禁地称赞美味,就这样为咖啡登陆欧洲大陆亮起了绿灯。

之英国

在16世纪末作为药品介绍到英国,它不仅能够调剂心情,而且有兴奋的作用,对那些需要长时间学习或工作的人来说十分有用。

之法国

在1643年,一个土耳其人在巴黎的圣加克斯大街(rue de saint-jacques)开设了第一家小咖啡馆。咖啡开始被法国人接受,则是15年以后的事。十七世纪中期,咖啡的主要消费区不是巴黎而是马赛地区,主要吸引一些经常来往于中东地区的商人们。

之奥地利.

在16世纪上半叶,就曾有一位叫做“拉茨”的商人在维也纳做咖啡生意,而维也纳的第一家咖啡馆则出现在150年后,1683年9月,奥地利人终于收复维也纳,两年后维也纳出现了第一家咖啡馆。店主是一名希腊人,--约翰.迪欧达图斯,咖啡馆开设在维也纳的罗腾图尔姆大街。

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2014-05-27 14:27:28 责任编辑:蜜思咖啡网

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