作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-05 22:52:27
咖啡的大众化开始在明治时代。最早能随便尝到的咖啡味来自"咖啡糖"或叫"块雪糖"。这是将咖啡加入方块砂糖中,可放入嘴里嚼着吃,若放入杯中用热水冲即成为简单的咖啡茶。现在所说的速溶咖啡产生于1899年(明治32年)。由发明真空干燥法的日本人加藤觉博士所发明。那时日本的咖啡需求量不大,为寻求市场,他到美国取得专利权,而打开了销路。加藤觉博士也就成了梦幻发明家而被人们知道。
无拘无束地走在咖啡的故乡--埃塞俄比亚大街上:
在点燃香的清爽的房间里,将生 咖啡豆薄皮剥掉,用水洗过,在热炒锅里前炒 咖啡豆,炒好后放入臼里捣成粉末,然后放入锅里煮沸,5分钟后停火,加人肉桂、生姜、豆蔻等香辛调料,等待粉末沉淀以后倒人没有杯把儿的小杯里。一定要喝三杯,然后用烤好的小麦、大麦、玉米面面包一起吃。
2014-12-18 14:26:58 责任编辑:中国咖啡交易网
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