咖啡深受基督教喜爱，是源于教皇克莱门特八世的品尝和这样一段话，“咖啡是如此的醇美，绝不可能出自恶魔之手。我们应该让咖啡真正成为基督教的饮品。”

　　教皇本笃十五世1740年在Quirinal建立了一座英国风格的咖啡店。在当时的欧洲，酒精中毒是个严重的问题，于是，咖啡开始成为一种健康的替代品。

　　今天，让酗酒的人喝杯咖啡已是一个很普遍的方法，这种方法能使酗酒者清醒，而且咖啡中的咖啡因可以帮助消除大脑中的酒精。在东罗马帝国衰落后的黑暗时期中，教会成为文明的精神归宿。

　　在几个世纪里，教会拥有了欧洲大部分最好的葡萄园。葡萄酒的消费在中世纪的基督教徒中占有很大的分量。在葡萄酒之后，酒精类饮品开始被人们接受，很多人沉迷于此，开始出现酒精中毒的现像。

　　现在酒精中毒已成为全球性问题，而喝咖啡可以帮助消除酒精中毒，甚至还有利于戒掉喝酒的习惯。