印尼中深烘的曼特宁挂耳咖啡和手冲咖啡哪种比较好喝

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 2022-01-22 19:05:49

滴滤咖啡滤袋是一种独特的产品概念,将一杯新鲜的咖啡一次直接放入杯中。它是一种独立的悬挂式过滤器,内含特色咖啡渣。面料的设计允许最大的“呼吸和翻滚空间”,带出最好的咖啡香气。它是使用优质咖啡豆的新鲜研磨咖啡。滴滤袋咖啡采用独立包装,可轻松放入您的钱包。


滴滤咖啡滤袋仅使用来自世界各地的上等咖啡豆装入现磨咖啡粉中。每个滴滤咖啡滤袋均包装在多层铝箔滴滤咖啡袋氮气中,始终保证最新鲜的咖啡。对于滴滤咖啡过滤袋,你将无需使用咖啡机。只需将 10 至 12 克磨碎的咖啡放入过滤器内即可。只需打开过滤器,将袋子挂在任何咖啡杯或马克杯上,然后将热水直接倒入滴滤咖啡滤袋口。

 

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前街手冲曼特宁咖啡

滤杯:Hario V60

  

  2.水温:88度

  

  3.研磨度:小富士研磨度4

  

  4.烘焙程度:中深烘焙

  

  5.焖蒸时间:25秒

  

  风味:层次多变,干净,平衡,尾韵持久焦糖甜感

  

具体手法:15g粉,BG-6S,v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行25s闷蒸,注入至104g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至220g水量,尾段5克不要,水粉比1:15,萃取时间2:00左右

 

在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外,这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香,也有人将它形容为草本植物的芳香。

 

其实挂耳就是咖啡豆磨成咖啡粉装起来的,与现磨的咖啡粉一样的,只是挂耳咖啡的冲煮比较简单,是为了方便更多的朋友时间比较忙的时候来一杯,所以冲煮出来的咖啡风味与手冲的咖啡风味相差是不大的。

 


2021-11-17 17:11:44 责任编辑:pent

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