哥伦比亚慧兰咖啡豆和耶加雪啡口感风味有什么不同手冲建议参数

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-02 11:32:36

哥伦比亚主要生产阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡和罗布斯塔是世界上种植的两种主要咖啡豆。阿拉比卡更轻、更甜，而罗布斯塔更大胆、更浓。哥伦比亚主要种植阿拉比卡咖啡豆，使其咖啡豆具有许多咖啡爱好者渴望的清淡而花香的味道。阿拉比卡咖啡豆的轻烤效果令人愉悦，因为这些咖啡豆已经非常可口，不需要重度烘焙过程来带出味道。

前街咖啡哥伦比亚慧兰咖啡豆
产区：慧兰
品种：Caturra
处理法：水洗
风味：酸质浓郁，焦糖、甜坚果、巧克力、带红酒的韵味、令人赞赏的水果风味。
烘焙度：中深焙

前街咖啡冲煮建议

耶加雪菲咖啡是一种湿法加工（水洗）咖啡，生长在海拔 1,700 至 2,200 米之间，被认为是埃塞俄比亚南部最好的高种植咖啡，这是一个以优质咖啡而闻名的异国情调咖啡区。这些海拔使 Yirgacheffes 成为严格高生长 (SHG) / 严格硬豆 (SHB) 咖啡，由于海拔高度，咖啡生长缓慢，使树有更多时间为咖啡提供营养并形成最佳风味。

优质的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡呈现出明亮的酸度、浓郁、干净的味道和复杂的花香，有时还带有一丝烤椰子的味道。杯测笔记经常提到充满活力的回味，咖啡可能会表现出浆果或葡萄酒的味道。

一些优质耶加雪菲的品酒笔记表明它可能带有轻微的坚果味或巧克力味。质量。其他人则表现出微妙的橘子和柑橘色调。这些品质使其成为提神冰咖啡的首选品种。
Yirgacheffe 咖啡通常比Ghimbi 咖啡温和，也更芳香和果味，有时会表现出柠檬酸味。与果酱和野生埃塞俄比亚 Harrars 形成鲜明对比的是，耶加雪菲 (Yirgacheffes) 具有浓郁的花香和柑橘味。