哥伦比亚以种植世界上最好的咖啡豆而闻名。在热带气候中，植物在香蕉树的树荫下茁壮成长。由于哥伦比亚的高海拔，它也塑造了豆类的生长方式。
独特的风味和浓郁的香气使哥伦比亚咖啡成为粉丝的最爱。那么是什么让它如此特别和令人向往呢？当我们谈论来自特定地点的咖啡时，我们通常会讨论传统的冲煮或烘焙方法。咖啡文化在全世界许多热爱咖啡的国家中都是独一无二的。对于哥伦比亚咖啡，我们不一定谈论酿造或烘焙方法，而是谈论咖啡豆的种植方式。
哥伦比亚实际上是一个近乎完美的咖啡种植气候，哥伦比亚咖啡生产一种特殊类型的咖啡豆，这种咖啡豆源于环境。哥伦比亚的降雨量很大，一年中的任何时候，这里的景观都不会低于冰点。热带地区非常适合种植咖啡，而且确实如此！哥伦比亚大约有 60 万咖啡种植者，其中大部分都是手工采摘咖啡豆。
当然，豆子长大后可能会出现很多问题：它们仍然需要正确烘烤和酿造，这些过程中的错误可能会严重改变哥伦比亚杯的味道。
哥伦比亚花月夜咖啡就来自蕙兰，此区为群山环绕的山丘地，栽植海拔在1500米以上，并且有丰富的水资源及土壤资源。同时它也是哥伦比亚最为著名的咖啡产区。
前街哥伦比亚花月夜咖啡豆:
哥伦比亚 厌氧日晒 花夜月
国家：哥伦比亚产区：慧兰艾斯维多加汀农场处理法：厌氧日晒品种：卡杜拉
海拔：1800m
风味：草莓酱，发酵酒香，巧克力
前街咖啡·哥伦比亚玫瑰谷咖啡豆
产区：桑坦德产区 大树庄园
品种：卡杜拉
处理方式：双重厌氧酵素水洗处理
风味：花香、明亮的酸质、酸和甜较突出、果汁般的口感、葡萄、草莓、青梅
其实这两款咖啡的风味有点像，都有草莓风味，也都有花香。但如果你细细品尝的话，会发现玫瑰谷的花香气息非常浓，而花月夜的话，则比较淡，但草莓酱风味扑鼻而来，这就是这两款咖啡的不同之处。
这两款咖啡位于的产区不一样，像玫瑰谷是来自桑坦德产区的大树庄园，这个产区的咖啡豆有非常强烈的味道，草木清新的风味非常突出。而花月夜咖啡是来自哥伦比亚南部精品咖啡慧兰地区的艾斯维多加丁农场。即使产区不一样，但是咖啡品种都一样是哥伦比亚常见的卡杜拉品种，卡杜拉是波旁的变种，树种矮小，抗病能力强，产量也非常高。近年来，哥伦比亚也在大力推广种植卡斯蒂略咖啡品种，前街上架的樱花咖啡就是属于卡斯蒂略品种。
一般来说，玫瑰谷咖啡的口感偏甜一些，酸甜平衡的非常好，口感比较像果汁，既有葡萄、草莓、也有青梅风味。而花月夜的草莓酱风味非常浓郁，发酵香气也比较浓。所以，大家可以根据自己的选择来选取最合适自己风味的咖啡。
关注公众号，发送 138743 免费阅读全文
2021-09-22 16:10:58 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
