据《医药养生保健报》报道，虽然咖啡并非完全健康的饮料，但很多人还是很依赖它的香浓美味以及提神作用。

　　美国科学家根据对卫生和营养调查报告的结果分析发现，饮用咖啡和含有咖啡因的饮料能够降低酒精对肝脏的损伤的危害。调查研究的对象主要是饮酒过量的人。

　　一般情况下，长期过量饮酒会损伤肝脏，造成脂肪肝和肝硬化。如果每天喝两杯咖啡或含咖啡因的其他饮料，则酒精伤肝的危险可分别下降到44%和69%。

　　习惯于靠咖啡因来维持充沛精力的人，突然停止喝咖啡可能会带来如情绪烦躁、头痛、注意力无法集中等戒断症状。如果一定要喝咖啡，最好选用低咖啡因的咖啡，而且每日不要超过4小杯，冲泡咖啡不要过浓，晚间少饮咖啡。

　　喝咖啡时，用鲜牛奶来替代“咖啡伴侣”，少加白糖，可改用红糖。喝咖啡时，不要再摄入其他富含咖啡因的食物，如红茶、巧克力、提神饮料等。

　　此外咖啡对胃的刺激性较大，不要空腹饮用咖啡，胃酸过多的人最好不喝咖啡。还有喝白酒别同时喝咖啡，因为咖啡因和酒精能使大脑兴奋，可增加心脏负担，如果咖啡和白酒一起饮用，则可能使大脑由兴奋转为抑制，血压下降，甚至诱发心脏病。

　　喜欢咖啡之余也要讲求健康，所以要注意适时、适量、适当地喝，做到健康品味咖啡，享受生活。