埃塞乌拉嘎处理厂古吉咖啡超好喝 uraga咖啡水洗处理果味浓郁

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:06:09


　　埃塞俄比亚 古吉 乌拉嘎 G1 水洗
　　
　　产区：古吉
　　
　　海拔：2050m
　　
　　品种：原生种
　　
　　处理法：水洗
　　
　　风味：花香，黑巧克力，橙子，红茶，油桃
　　
　　乌拉嘎/Uraga水洗站
　　
　　Uraga,埃塞俄比亚罗米亚地区下的一个分区城市，隶属古吉地区。该地区以优质咖啡闻名于世，生产着世界上最受欢迎咖啡品种。高海拔(某些地区高达2200米)，肥沃的土壤，持续的充足的雨水，造就了 Uraga咖啡独特的高质量的风味——果味浓郁，结构复杂，层次分明。
　　
　　这支精品咖啡豆的诞生，与Zelalem Alemu and Amen Hailegiorgies 夫妇细心的照料是离不开的。
　　
　　作为工程师的他们，对咖啡有着极大的炙热的情怀，认为极好的咖啡应该要被精心照顾。
　　
　　于是在三年前，夫妇俩便毅然决然地投身于咖啡豆种植，从咖啡苗床就开始精心照顾，从选种，挑选地块，日照、湿度、温度、海拔，以及检测土壤的营养成分等方面着手来培育咖啡树苗。
　　
　　他们密切关注咖啡树的不同生长阶段，修剪枝叶，施肥，捉虫都是亲力亲为。咖啡树上所结出的“樱桃果”都必须是成熟的、饱满的、红透的果实才会被采摘下来。
　　
　　在处理咖啡豆的环节也是严格把控，将国际专业知识与当地技术接轨，致力于还原咖啡豆本身的风味。几经波折，才得以培育出这支极好的咖啡豆。在交谈中，他们非常有信心地说：“我们的咖啡豆一定会拿到精品咖啡91分+以上”！
　　
　　原产地采风
　　
　　寻豆团随队摄影师在当地捕捉了许多场景片段。在此特别编选部分照片，与你一同分享咖啡原产地咖农们的生活日常。
　　
　　工人们在给咖啡豆做水洗处理：当地人这样洗豆子，一洗就是大半天，非常耗时，实在是很不容易的体力活。他们一边唱着歌给自己鼓劲，一边卖力地反复淘洗咖啡豆。
　　
　　正是这些在地球的另一边辛勤劳作的人们，才有了我们每日杯中的风味之美。

2020-08-11 08:40:52 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录