非洲马拉维种植咖啡的有利条件有哪些 马拉维咖啡品质好的原因

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 20:45:09


  英国Nyasaland保护国成立于1891年,1964年成为马拉维的独立国家。马拉维是一个内陆国家,与莫桑比克,坦桑尼亚和赞比亚接壤。尼亚萨湖或马拉维湖长580公里,是该国最突出的自然景观,几乎遍布了这个郁郁葱葱的国家的整个长度。
  
  该国的最低点是夏尔河(在连接大赞比西河之前)与莫桑比克的国际边界的交界处,那里的海拔仅高出海平面37 m,而最高点在萨皮特瓦则超过3,000米在Mlanje山上。
  
  首都利隆圭位于该国中部,但在1975年之前,高原边缘的桑巴曾被誉为“英联邦最美丽的首都”。马拉维的经济主要是农业,大约90%的人口生活在农村地区。2001年,农业占GDP的近40%,占出口收入的88%。有趣的是,今天在乌干达种植的阿拉比卡咖啡最初来自马拉维,在某些地区仍被称为Nyasaland咖啡。马拉维拥有许多令人惊叹的景观,高低起伏不定:大裂谷和广阔的马拉维湖是世界上第九大湖,与山地高地并列而行,那里的山峰高达10,000英尺。
  
  这些高点和低点对于整个区域都是相似的。马拉维是世界上最贫穷的国家之一-估计有65%的人口生活在贫困线以下-但其咖啡行业是一个现金短缺的国家,是合法的经济作物,拥有数以千计的小农户,分布在令人难以置信的海拔高度,特别是北部的Viphya和Nyika Plateaux。
  
  Misuku咖啡区位于海拔1,700至2,000米的海拔高度,靠近马拉维的坦桑尼亚边境和松威河,种植着天然冠层的阿拉比卡咖啡(主要是Agaro和Geisha),价格很高。它是马拉维的主要咖啡种植区,容纳48%的农民,该地区的咖啡可谓甜,细腻,花香,并带有些许甘草和香料。
  
  和马拉维一样,Misuku地区的咖啡由他们自己的合作社代表,并以其本州命名。这是了解马拉维咖啡的主要要素:1999年,Misuku合作社与马拉维的另外五个区域合作社一起,组成了Mzuzu咖啡种植者合作社联盟。与众不同的是姆祖祖合作社。
  
  合作成长
  
  姆祖祖(Mzuzu)代表了马拉维咖啡业的最清晰画面。它覆盖了整个国家,并通过自己的区域合作社为农场提供基础设施,并且见证了马拉维咖啡产业的不断壮大。
  
  工会每年出口的200吨以上的木材主要销往德国和南非。其中一些也去了瑞士,荷兰,美国和日本,当然还有英国,约占该国产量的10%。该工会每年还向国内市场销售约24吨。
  
  其成功的一个解释是它给农民带来了自由。First Source International将其描述为“完全自由化”。尽管通过合作社和姆祖祖(Mzuzu)组织结成联盟,但个体农民仍被允许将其大豆出售给任何人。合作社的作用仅仅是确定和控制一个公平的价格,而不是对咖啡的目的地提出要求。
  
  换句话说,赋予农民权力。与所有强大而扎实的咖啡合作社一样,通过信任和尊重,控制权完全掌握在农民手中。姆祖祖(Mzuzu)解释说,他们不会在出现问题时将解决方案强加给农民,而是鼓励和促进外交讨论。
  
  生咖啡
  
  正如人们期望的那样,姆祖祖(Mzuzu)热衷于在陆地上维持环境保护。考虑到环境的多样性和可持续性,他们的工作扩展到生物学指导和建议。例如,姆祖祖(Mzuzu)生产的大部分咖啡都使用有机肥料。同样,除严重暴发外,通过批准的综合系统仔细控制害虫,不使用化学药品。
  
  同样,在相同的周期性改进过程中,合作支持的特征,姆祖祖(Mzuzu)在改善交通运输方面也可以取得巨大的成功。传统上,马拉维的运输系统不仅需要谈判该国高耸的山坡,而且还需要承受困扰山区的常见滑坡。同样,道路不经常是柏油路或处于可用状态。DPH Journal写道,农民必须将自己的货物抬到很长的距离才能到达市场。因此,DPH总结道,“农民很难增加收入。”
  
  Mzuzu的应对策略是即使在马拉维的偏远和高海拔地区,也要同时提高产量和质量,并降低咖啡种植成本。通过教育,贸易谈判和代表,咖啡的销售和利润增加了,支出减少了,因此这些障碍变得更容易克服。DHP建议,马拉维政府开始看到更大的前景,并向合作社提供更多帮助,然后可以将其传递给各个农民。

2020-07-27 10:48:53 责任编辑:未知

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