尼加拉瓜咖啡
尼加拉瓜的咖啡自进入该国经济以来，它的时好时坏。尽管该行业在20世纪获得了政府的支持，但它的数量而不是质量。在同一世纪中，咖啡种植业受到多种因素的干扰，包括冷战活跃时的进口禁令。大约在20世纪末，大约有1万名咖啡农和30万名工人。
生长条件
尼加拉瓜最好的咖啡种植区的海拔高出平均海平面约3600至5250英尺。人工林的海拔高度和大小在全国各地各不相同，有些地区相对较低。尼加拉瓜的大多数咖啡都生长在棚子下面。
尼加拉瓜种植的各种咖啡
种植的尼加拉瓜咖啡主要由有机阿拉比卡咖啡豆组成，构成了高品质的尼加拉瓜咖啡。种植的品种包括Caturra，Typica，波旁威士忌，红色和黄色Catuai，Maragogype，Maracaturra，Catimor和Pacamara。Maracaturra是Caturra和maragogype的混合体。
收割
尼加拉瓜的咖啡收获通常在十月至二月或三月之间进行。通常在咖啡已售完后的六月和一月提供咖啡。
加工尼加拉瓜咖啡
尽管在尼加拉瓜种植的咖啡大多使用洗涤方法进行加工，但也可以使用其他方法。干法/自然加工-将咖啡豆在阳光下用混凝土或麻袋/其他方法干燥。湿法处理-这是最流行的方法，其中通过用水湿洗除去覆盖咖啡豆的樱桃。蜂蜜加工-这是干法和湿法之间的一种方法。
尼加拉瓜咖啡味道
尼加拉瓜咖啡豆与其他中美洲咖啡豆有很多相似之处，只是它们总体上是温和的。由于咖啡的生长遍及全国各地，因此风味各异。尼加拉瓜种植的大多数豆子都具有柔和而中等的共同风味，明亮的酸度适中，并带有果香，定义明确的脆皮和脆皮风味。香气通常带有焦糖，巧克力和柑橘的香气。咖啡可以具有苦乐参半，令人愉悦且平衡的风味。
特别的口味包括花香，柑橘和柔和的水果味，以及坚果/烤面包和巧克力的香草味。咖啡的总体特征是沉默寡言，自我控制且功能强大，从一种植物到另一种植物的各种音符都不同。
尼加拉瓜的主要咖啡种植区
尼加拉瓜的咖啡农场很多，该国以大量咖啡生产而闻名。这些地区包括马那瓜，马德里兹和埃斯特尔？但是，除了该国许多咖啡种植区之外，只有少数几个种植优质咖啡豆。
马塔加尔帕咖啡豆
这是尼加拉瓜北部地区，在高海拔地区种植优质豆。该地区的火山土壤非常丰富，再加上典型的热带森林气候，使其可以种植非常优质的高端咖啡豆。
Nueva塞哥维亚咖啡
努埃瓦塞哥维亚北部的地区是那里种植的稀有咖啡作物之一。豆类具有令人兴奋的独特风味，例如具有酸性的花香。这些地区生产的咖啡豆吸引了世界上很多人。
吉诺特加
这是尼加拉瓜最好的咖啡产区。它的特征是热带气候，湿度高，火山土壤丰富，这是该地区咖啡成功的原因。
