乌干达竞标批次卡瓦合作社日晒精品咖啡非洲TOH竞赛第二名得奖

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:07:08

　　乌干达风景秀丽的地标Sipi Falls从Mt. 埃尔贡（Elgon），位于该国东部的火山山。从其庞大的基础来看，人们认为埃尔贡曾经是非洲最高的山脉。海拔在1,250至1,900米之间的古老火山坡很凉爽，受海拔高度，原始森林和清新溪流，河流和瀑布的影响而回火。当地人相信上帝居住在埃尔贡山上，远远超出人们冒险的地方。

　　他们说，如果上帝快乐，他就会下雨。多年来，上帝一直很高兴，以依在茂密的山腰上的美丽花园为例。多年来，Kawacom（U）Ltd.一直致力于质量和创新，不断努力将乌干达最好的咖啡带到世界其他地方。他们对该驱动器的最新介绍是在Sipi交易中心附近的一家处理厂，在那里对咖啡樱桃进行集中式湿加工可确保始终如一的质量和作物控制水平。

　　此外，该工厂还配备了可确保羊皮纸最佳干燥的干燥机，以及最先进的可伸缩干燥顶棚结构。咖啡的年产量为192公吨。这种更高品质的咖啡既吸引了更高的价值，又增加了需求。结果是增加了农民的收入，他们也已经在新成立的农民培训中心接受了咖啡处理方面的培训。在Kawacom，咖啡不仅仅是一项业务。这是对一个国家，其文化和令人难以置信的生物多样性的承诺。

　　Kawacom是乌干达第一家出口经过有机和UTZ认证的咖啡的开拓者，Kawacom继续与6970名小农及其社区合作，以确保该项目的质量和可持续农业，最近又增加了雨林联盟认证。（大多数农场的面积不足2公顷。）Sipi Falls Washed Arabica瀑布在2012年非洲优质咖啡协会（AFCA）乌干达杯测比赛“收获的味道”中获得二等奖，获得84.96分！