作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2026-04-12 15:29:46
洪都拉斯（Honduras）拥有栽种出好咖啡的条件，包括高海拔、土壤与充分的雨量等，在后製的处理上若适当或是细心的留意，绝对能提供高品质且优异的批次。这支来自巩玛雅瓜（Comayagua）产区，这裡地处偏西南，庄园的海拔高度也来到1780公尺高，属于极硬豆（Strictily High Grown，简称SHG）的严选高级品。
黎多诺庄园（El Retono），是圣赛巴斯蒂安镇（San Sebastian）的La Laguna村的小农。2015年，首次参加卓越盃竞赛，就获得不错的成绩。洪都拉斯国家咖啡局（IHCAFE），在近年对于该国许多咖啡小农的支援与帮助上实在功不可没。庄园主Jose就是受惠于IHCAFE的协助，改善生产流程，当然也对抗了可怕的叶鏽病问题，并因此提高了咖啡的品质，让我们能有更多机会一探洪国咖啡精彩的风味。
TRNH3 洪都拉斯 黎多诺庄园 卡太一种 日晒处理 批次250
TRNH3 Honduras Comayagua El Retono Catuai Natural Lot 250
■ 国别：洪都拉斯 (Honduras)
■ 产区：巩玛雅瓜（Comayagua）
■ 庄园名称：黎多诺庄园 (El Retono)
■ 庄园主： Jose Luis Suazo
■ 品种：卡太一种（Catuai）
■ 海拔：1780公尺
■ 处理法：日晒法
■ 杯测风味报告：小茴香、甜柳橙、夏威夷果、巧克力、棕糖
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-07-07 17:45:06 责任编辑：未知
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