西达摩维西之蜜：维西之蜜咖啡的特点来自埃塞俄比亚的香甜风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:56:34


　　Testi West Arsi清洗站成立于2010年，为该地区约850个小农生产者提供服务。
　　
　　农民将樱桃送到清洗站，在那里将其脱浆，发酵24-48小时，然后清洗，然后在高架床上干燥12-15天。
　　
　　Testi是埃塞俄比亚的一家家族生产商和出口商。他们在Guji地区拥有一个农场和洗涤站，并与Limu和West Arsi（种植咖啡的地方）的合作伙伴建立了关系。
　　
　　埃塞俄比亚的咖啡生产正经历着不寻常的转变，以前由政府严格控制的咖啡生产和出口业务经历了一波放松管制的浪潮。
 
　　
　　直到最近，所有咖啡都通过埃塞俄比亚咖啡交易所（ECX）进行交易。作为ECX销售过程的一部分，通常会混合单独的生长批次，从而使可追溯性变得困难。反过来，这意味着将少量特殊质量的咖啡混合在一起，从而降低了咖啡的价值。
　　
　　最近在ECX之外开放的咖啡贸易和出口使寻找和共享这种咖啡成为可能。
　　
　　国家：埃塞俄比亚
　　
　　地区：韦尔卡Nansebo
　　
　　高度：海拔1900-2050m
　　
　　品种：埃塞俄比亚传家宝
　　
　　处理：水洗
　　
　　处理站：Testi West Arsi清洗站

2020-06-25 08:12:39 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录