阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡哪种最好 咖啡豆的种类及特征分享

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:01:21

　　世界生产和消费的咖啡中近五分之一是罗布斯塔咖啡。这些咖啡豆的起源可追溯到埃塞俄比亚，西部和中部非洲被认为是该咖啡品种的土着地区。直到19世纪，它才被认为是咖啡品种。它恰好是一种开花植物，有两个亚种，分别称为Nganda和Robusta。
　　
　　这种植物长成高约10m的坚固灌木，其花朵可产生樱桃，成熟后可得到咖啡种子。植物强壮，不易受害。这就是为什么它需要很少的农药的原因。如今，越南是罗布斯塔咖啡产量最高的国家，而巴西是世界上最大的咖啡生产国。
　　
　　阿拉比卡咖啡是一种非常流行的咖啡，被认为是阿拉伯土生土长的。它也被称为山区咖啡，因为它生长在埃塞俄比亚的山区。尽管咖啡因含量较低，但世界各地的咖啡爱好者都认为阿拉比卡咖啡非常好吃。这是一种白色的开花植物，生长到9-12米的高度。果实为红色，成熟后可得到两粒咖啡种子。
　　
　　阿拉比卡vs罗布斯塔
　　
　　阿拉伯咖啡被认为比罗布斯塔更具风味
　　
　  世界上近20％的咖啡产量来自Robusta
　　
　　罗布斯塔比阿拉伯咖啡的味道更苦，这就是为什么阿拉比卡咖啡比罗布斯塔葡萄种植得更多的原因。这是因为Robusta中的咖啡因含量较高。
　　
　　Robusta用于制作速溶咖啡
　　
　　顾名思义，罗布斯塔（Robusta）坚固耐用，所需农药比阿拉伯咖啡少
　　
　　罗布斯塔的种植和收获比阿拉比卡更机械化。这意味着种植阿拉比卡咖啡为当地人创造了更多的就业机会
　　
　　罗布斯塔（Robusta）的生长高度低于阿拉比卡（Arabica）的高度，而阿拉比卡（Arabica）可以在近8000英尺的高空生长。
　　
　　罗布斯塔咖啡比阿拉比卡咖啡便宜
　　
　　在烘烤之前，阿拉比卡咖啡豆比罗布斯塔咖啡豆的绿色阴影更深
　　
　　罗布斯塔豆为圆形，而阿拉比卡豆则拉长并呈扁平状
　　
　　阿拉伯咖啡具有果味，而罗布斯塔则具有土味
　　
　　Robusta太结实，无法作为100％Robusta出售，并且有混合
　　
　　罗布斯塔的咖啡因含量为2.2％，而阿拉比卡咖啡的含量为1.2％
 
阿拉比卡咖啡 罗布斯塔

2020-05-29 10:04:00 责任编辑：未知

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