美洲著名咖啡产国-哥伦比亚咖啡品种如何成为全球最好咖啡之一

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 18:29:24

　　你可以在各自的地区或国家/地区找到好咖啡，学习和理解咖啡的区域差异非常重要，特别是对于长期迷于这种喝酒习惯的咖啡迷，在世界上所有的咖啡品种中，哥伦比亚咖啡是最受欢迎的咖啡。

　　哥伦比亚咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一。尽管哥伦比亚是最大的咖啡生产国之一，但它同时也是消费量低的国家之一。

　　哥伦比亚咖啡被认为是世界上最好的咖啡，喝咖啡在某些国家被认为是一种美食体验。咖啡来自多种不同的灌木和树木，它们生长在热带地区，称为“哥伦比亚咖啡轴”，沿着山脉的温带斜坡延伸。它主要在Caldas，Risaralda和Quindío部门生产，尽管Antioquia，Tolima和Valle del Cauca也是咖啡产区。

　　适合种植咖啡的区域：3,050,141公顷

　　种植咖啡面积：875,000公顷

　　产量：每年12,200,000袋（1袋= 60公斤）。

　　咖啡生产城市：590

　　咖啡种植者：514,000

　　深度烘焙的酸度低，咖啡因少，淡色的具有较强的风味，且具有较高的酸度。

　　咖啡树大约有60种，但全世界只有10种是大规模种植的。最常见的咖啡品种是阿拉伯咖啡，卡尼法拉咖啡和利比里卡咖啡。在这三个品种中，阿拉伯咖啡种植最广泛（70％），也是该品种中最有价值的。

　　哥伦比亚种植的其他品种包括：典型，波旁，Caturra，哥伦比亚和马拉戈皮。咖啡豆或种子在灌木或乔木的果实内。当它们成熟时，果实呈红色。豆或杏仁经过烘焙和磨碎后，可用于生产咖啡作为饮料。

　　生产过程始于苗圃，在那里种植了数千种精选豆。然后，他们经历了几个成长阶段，每个阶段均由哥伦比亚全国咖啡种植者联合会严格检查，必须盖章。

　　与其他来源的咖啡豆不同，所有哥伦比亚咖啡在生产过程中均经过洗涤，从而产生浓郁的风味和精致的香气。此外，最严格的质量控制确保哥伦比亚咖啡是世界上最丰富的咖啡。