肯尼亚巴拉威农民合作社水洗处理SL34/SL28AA级酸质活泼明亮

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-30 08:24:00

　　巴拉威农民合作社有限公司于1953年10月26日正式注册，其宗旨是促进会员的社会和经济利益。以最优惠的价格为会员安排咖啡的加工，分级，包装，运输和营销；以及“其他任何认为必要的活动”以促进其成员的健康繁荣。
　　
　　如今，该协会已有大约17,000名注册会员，这些会员来自12个湿磨坊（即工厂）：穆恰加拉，卡贡戈，卢旺比，卡鲁曼迪，克扬雅，基安雅加，加查米，坎吉鲁，卡里鲁，纪思里里，蒂穆和瓜马。
　　
　　瓜马工厂于1974年开业，以当地村庄的名字命名，为3,500名小农生产者提供服务，平均每人约有85棵树。工厂的咖啡在Kaboyo河中用淡水发酵，并在高架床上在阳光下干燥。
　　
　　来自该地区的咖啡以其光滑的口感和动感的酸度而闻名，肯尼亚的咖啡因此而闻名。
　　
　　杯测笔记：甜瓜，酸橙，杏子；活泼的酸度；美味，奶油状的口感。
　　
　　产区：麒麟加区
　　
　　海拔高度：1700-1800 masl
　　
　　品种：SL34，SL28
　　
　　处理法：水洗，高架床上晒干
　　
　　香气：巧克力，花香，水果
　　
　　酸度：多汁柑橘
 

2020-05-22 15:56:34 责任编辑：未知

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