牙买加蓝山咖啡为什么都卖给日本风味蓝山咖啡为什么那么便宜

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 18:56:17

　　牙买加是一个小岛，而蓝山山脉则相对较小，除此之外，成长和准备很费时间。所有这些因素使供应相当有限。温和地说，对它的需求很高，这主要归功于质量和风味。你不必相信我所说的，但日本占据蓝山咖啡的80%出口量就说明了一切。

　　所生产的蓝山咖啡大约有80％出口到日本，因此，他们对咖啡的热爱也应归咎于有限的供应。而每年的1月9日是牙买加和日本的“ 蓝山咖啡日 ”。

　　为什么蓝山咖啡80%都销往日本？

　　1969年，牙买加地区受到飓风的影响，咖啡产量下降，而当地的咖农并不具备应对这一自然灾害的能力。当时，日本派出了企业进行援助，帮助当地的咖农提高咖啡的产量和质量，同时蓝山咖啡也开始在国际咖啡市场上展露头角，获得认可。

　　有着商业头脑的日本人，于1972年和当地咖农签订了协议，约定此后出产的蓝山咖啡的90%销往日本，因此，现在蓝山咖啡除了日本市场以外的10%，大概3500桶，才被销往世界各地。这就是为什么你想喝正宗的牙买加蓝山咖啡，还得去日本。

　　假牙买加蓝山咖啡将始终大胆尝试模仿真实的事物，他们会在包装上注明“蓝山风味咖啡”之类的字样。你需要做的是阅读细则，这些伪造者常常会说他们是在牙买加制造的或者是有蓝山咖啡豆，但实际上这些咖啡豆都是拼配的，并没有蓝山咖啡豆。

这种以不同产地咖啡豆进行拼配，其风味类似于蓝山咖啡，因此就被称为“蓝山风味咖啡”，价格相对便宜，比起真正的蓝山咖啡来说确实是这样。

　　“ 牙买加咖啡工业委员会 ”是“ 牙买加农业商品监管局 ”的一个部门。它们是建立并执行与牙买加蓝山咖啡相关的准则，规则和规定的理事机构。他们执行此操作最简单但最有效的方法之一是使用认证印章并批准用于牙买加蓝山咖啡的每个标签。