牙买加咖啡豆好不好蓝山咖啡1号风味口感全球最昂贵的咖啡之一

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 08:24:59

　　什么是蓝山咖啡？

　　当谈到世界上最抢手的咖啡类型时，牙买加蓝山品种经常被列在榜首。正宗的牙买加蓝山咖啡以其甜美，花香的味道，明亮的酸度和不带苦味而着称，是最稀有和最昂贵的咖啡之一。

　　但是，您是否知道蓝山品种在世界其他地区生长？这是真的！从肯尼亚到科纳（Kona），最重要的是在考艾岛咖啡（Kauai Coffee），蓝山咖啡在火山土壤和海拔更高的地方壮成长，这使得考艾岛咖啡农场（Kauai Coffee Farm）拥有3,100英亩不同的微气候，是此美味和有价值的品种的理想之选。

　　牙买加蓝山的历史和增长地区

　　正宗的牙买加蓝山咖啡由于其稀缺性，可以成为世界上最昂贵的咖啡之一。正宗的牙买加蓝山咖啡于1700年代初被引入牙买加，它来自该岛东部蓝山的一小块地区，海拔2000至5500英尺。山区凉爽的温度，火山土壤和充足的降雨使牙买加蓝山咖啡具有独特的风味。牙买加咖啡产业委员会对这种特殊咖啡的种植进行了认真的监控，并在全球范围内进行保护，只有来自该特定地区的咖啡才能获得认证，并具有相应的标签。

　　考艾岛蓝山咖啡

　　蓝山（Blue Mountain）品种于1990年引入考艾岛咖啡（Kauai Coffee）。种子是从夏威夷大学的品种试验区收集的，与夏威夷大学和夏威夷农业研究中心合作，在考艾岛咖啡种植了一个田地。蓝山种子最初是从牙买加获得的。它们在我们的农场长大并建立后，其名称便更改为考艾岛蓝山。蓝山（Blue Mountain）品种最初来自Typica血统，但“考艾岛（Kauai）咖啡”之所以独特，是因为它在发展的早期具有其他品种影响杂交。

　　根据牙买加咖啡工业委员会--Coffee Industry Board即“CIB”的标准规定：，种植的海拔高度在900至1500米之间，“95%的咖啡豆能通过筛网的目数为17/18目，瑕疵豆率不高于3%”为最高等级的牙买加蓝山咖啡一号.