布隆迪LM咖啡计划 米高提山波旁批次 改善咖农生活提高咖啡品质

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:03:49

        布隆迪 LM计划 米高提山
 
　　布隆迪位于非洲东部，是世界上最不发达的国家之一，地处陡峭的东非大裂谷之上，境内地形复杂，有着非洲之心The Heart of Africa的称号。
 
　　人民收入主要依赖于农业，而咖啡是重要的出口产品。
 
　　当地的咖啡品种主要为波旁，拥有着得天独厚的气候环境，大多生长在1700到2000米海拔的地方，早年的布隆迪因为贫困，技术落后，交通极不发达，咖啡因此常常带有不愉悦的瑕疵风味，近几年因为美国ACE公益组织的介入，积极推广精品咖啡的种植及处理技术，使得布隆迪的咖啡品质大为改善。
 
　　这一批次的米果提便有着圆润的口感和特别的香气。
 
　　Longmile Project（LM计划）由Carlson夫妇Ben与Kristy发起，这一对来自美国的夫妇带着孩子移居布隆迪，在当地建立水洗处理站，以期通过自己的努力让更多的咖啡烘焙业者与当地的咖啡农建立直接关系，希望以此改善产地农民的生活，也能用更好品质的布隆迪咖啡回馈消费端。
 
　　这个2013年发起的项目，至今已与超过4500位咖农合作。
 
　　布隆迪 波旁 米高提山批次
 
　　产地：卡扬扎省
 
　　品种：波旁
 
　　海拔：1750m
 
　　风味：黑莓酱 杏干 佛手柑
 

2020-04-26 13:57:09 责任编辑：未知

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