哥斯达黎加塔拉树产区 人工采摘捷豹日晒处理 首屈一指优质咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 16:20:21

咖啡豆的日晒处理法是全球上处理咖啡豆最古老的方式，因为过程中所需要的水量并不多，所以在水源不丰沛的地区被广泛的使用。将采收下来的咖啡果实去除浮豆後放置在曝晒场进行长达约１个月的自然乾燥。日晒处理法可以完整地将咖啡最原始风味保存起来。
 
　　哥斯大黎加咖啡闻名国际的主要原因来自於理想的生产条件，高海拔、凉爽气候和肥沃的土壤。如此优良的先天条件加上全心投入的生产者，让哥斯大黎加咖啡在世界精品咖啡中占有一席之地。
 
　　此款微量批次为纯人工采摘及使用100%阳光乾燥的优质咖啡豆，更不用说是来自哥斯大黎加精品咖啡的故乡-塔拉树产区。塔拉树产区的日晒豆是哥斯大黎加首屈一指的咖啡生豆。
 
　　塔拉树产区－捷豹日晒处理
 
　　Costa Rica Tarrazu Jagura Micro-Lot255 Natural
 
　　品 种 : 卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai
 
　　等 级 : SHB
 
　　产 区 : 塔拉树产区
 
　　海 拔 : 1,200 ~ 1,600m
 
　　精制方式 :日晒处理法
 
　　参考风味：葡萄酒、莓果、红茶
 

2020-04-20 20:28:29 责任编辑：未知

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