精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

日晒耶加雪菲咖啡豆风味手冲特点 日晒耶加雪菲咖啡豆故事


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
  

  前街-日晒耶加雪菲咖啡简介
 
  关于咖啡起源,最早的记载是位于非洲的埃塞俄比亚。这是一片非常神奇而古老的土地,大自然神灵般的孕育出了具有影响世界魔力的神奇果实—咖啡。当埃塞俄比亚的阿高族人早就已经在种植,并且创造出可以饮用咖啡的时候,全球其它地方没一个角落知道咖啡是什么。而在精品咖啡制霸的如今,埃塞俄比亚的咖啡产量和咖啡品质,依然是全球咖啡产国中的佼佼者,其中就有耶加雪菲。
 
  可以说喜欢上精品咖啡的人,但却没喝过耶加雪菲的,要说你是个真正的咖啡迷就显得有点矫情了。因为喜欢上精品咖啡的人,多少都会对对耶加那明亮的酸质,淡雅的花果香有所青睐,这就是耶加雪菲的魅力。
 
  埃塞俄比亚耶加雪菲出产的咖啡豆形是非常娇小的,但是口感风味却异常的温婉淡雅,水果般的酸甜感可人。用仙境中的花丛来形容耶加雪菲的风味恐怕是最为恰当的,耶加雪菲的风味独特,在精品咖啡中基本成为埃塞俄比亚的代名词。
 
  耶加雪菲日晒处理法
 
  日晒处理的咖啡樱桃在采摘后是不经脱皮处理,直接铺在地上进行日晒干燥。干燥脱水的时间通常会持续一个月左右,而日晒处理的过程中,要保证咖啡均匀,不失去风味,不受到感染,就有定时的进行人工翻动。日晒法优质的的豆子喝起来有非常高的自然醇香,饱满的香气与较多的糖分。
 
  日晒处理的耶加生豆银皮较少,外表光滑。
 
  日晒处理的耶加一般都带有淡淡的发酵酒香,热带水果的气息。口感会更偏向浓郁,蜜糖般的甜度,body不仅厚实且余韵持久,带有非常丰厚的质感和独特而柔和的花香冲击味蕾,余韵留下无穷回味。
 
                                                                                                                                                                                       一切只为传播与分享

                                                                                                                

END

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2020-04-17 14:56:31

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。