阿拉伯小果咖啡是什么咖啡品种不同品种的咖啡生长条件

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:49:47

由于主要的地理因素：纬度、温度、地形、雨量、日照等的影响，形成了各洲不同的咖啡产地分布。中南美洲和非洲各国家搭配上该地区的气候和地形，得以在相同的纬度和海拔高度，培育出不同品种的咖啡，甚至某些国家已经成为世界主流咖啡的代名词。而咖啡产地的分布，也和当地居民的饮食习惯有着密不可分的关系。

全球咖啡版图

除了咖啡的历史之外，最实在的信息，莫过于直接介绍咖啡的分布与产地。

以赤道为中心、在南北纬约25度之间的热带、副热带内，是最适合栽种咖啡的区域。然而，并非在这地域内的任何地方都可培育出好的树林。落在此区段内的三大咖啡栽培生长地区分别为：亚洲太平洋、拉丁美洲及非洲区域。咖啡生产国约有六十余国，其中中南美约占60%，其次非洲、阿拉伯约占30%，其余的10%则分布于亚洲各国及各多数岛屿。这些地区有一个共同点就是温度、年雨量大致同，并且有充足的阳光、肥沃的土壤。

主要的栽培种为阿拉比卡种（Arabica）和罗布斯达种（Robusta），其中阿拉比卡种在世界咖啡产量中，约占有三分之二的比例。这种生豆不适高温、低温、多雨、少雨的环境，属椭圆扁平状的生豆；其特征为质量高且味道香醇。阿拉比卡咖啡豆『又名阿拉伯小果咖啡』颗粒较小，外型略呈椭圆，中央的裂缝为弯曲状，大小较为平均，颜色有光泽。罗布斯达咖啡豆『又名粗壮咖啡』多数颗粒既大又圆，中央的裂缝为直线状，主要生产于乌干达、科特迪瓦、刚果、扎伊尔、安哥拉等国。