危地马拉花神庄园/哥伦比亚NARINO庄园/委内瑞拉咖啡特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 15:14:27

咖啡豆推荐：

哥斯达黎加Laminita庄园--

咖啡果实的处理过程相当严谨，平均有近70%的生豆必须被筛选淘汰，足以见成为La Minita咖啡的珍贵。浓绸丰富，酸甜度适中。香味诱人，富有花香及坚果香。优雅且细腻的口感、香气都达到绝对的平衡，是哥斯达黎加咖啡的极品。

危地马拉花神庄园--

高海拔生长的咖啡树，豆质坚硬、生长出的咖啡香气较上扬，同时风味也比较能突显，啜饮入口，乍放柑橘与桑椹水果茶的清香甜味，浅焙下展现明亮干净的果酸，香醇回甘。

哥伦比亚NARINO庄园--

豆子精致不在话下，味道均衡性佳，香气十足，微苦带甜与明亮果酸的比例佳，果香味适中，浅焙时有着温和的巧克力味，重烘焙有葡萄乾的香气，口感环绕在水果清甜味的范围中，咖啡温度逐渐下降后，更加圆润，更加香甜。

哥伦比亚--

哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，其味道的特征为酸、苦、甜味重且浓，冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒；具有独特的酸味及醇味。

委内瑞拉--

委内瑞拉的咖啡以味美，清淡，著称、它比传统咖啡少了一些酸味，风味带有清淡可口又有水果味，这使得它不仅可以混合也可自成特色。

秘鲁--

具有中度的酸质与醇度，整体味道深厚滑顺，缺乏鲜明的特色是它的特征，被视为重要的入门咖啡。

巴西--

一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山多士港出口的巴西山多士（Brazil Santos）闻名，NO.2 Screen18-19为标准品；生豆颗粒豆粒大，呈淡绿或为淡黄色，一般几乎都是用来做为调配用；细致的香气，舒适温和的风味，适合初接触咖啡者尝试饮用，酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混搭咖啡。