巴西黄波旁咖啡品种是什么味道巴西半日晒处理咖啡怎样冲才好喝

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 14:00:09

关于巴西咖啡的介绍：巴西黄波本咖啡口感特点如何？巴西咖啡最知名的咖啡品种是哪一种？

巴西的绝大数咖啡是未经清洗而且是晒乾的，他们根据产地州名和运输港进行分类。

巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中四个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。

它们是：巴拉那州，圣保罗州，米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州，南部巴拉那州的产量最为惊人，占总产量的50%。虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡确适合大众的口味。谓的波旁种，原生于印度洋的留尼旺岛，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出，果实成熟时为黄色。因为培育出来的黄波旁种产量较低，且较为不耐风雨，故未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时，会有极佳的风味表现，近年来则较为常见。

巴西黄波本咖啡（yellow bourbon coffee），南美洲巴西Cerrado（喜拉多）地区，希有黄波本（yellow bourbon）种咖啡，每一袋都附有身份证明，标示庄园名称，庄主姓名以及条形码，可以追踪其真实身份，这些都是要让你买的安心，每一批另附有一份经过SCAA（美国精品咖啡协会）80%以上杯测等级的证书。

带有巧克力的香气，微柑橘的香气，口感厚实干净，风后油脂，喉韵滑顺，酸味柔和，且有着浅显的果酸及淡淡的花果香，浓郁的口感，入喉后韵味极佳又持续。