咖啡常识介绍：

有不酸、不苦，且香醇的咖啡吗？

咖啡浅烘焙偏酸，深度烘焙偏苦，那么中度烘焙有没有可能既不酸也不苦呢？到目前为止我们没烘焙出来过这样的咖啡。实际上酸与苦是组成咖啡基本味道的两个因素，如果没有了这两种味道，咖啡就会少了些什么。

蓝山不是很贵吗？为什么我买的蓝山风味咖啡豆那么便宜？

蓝山是出产自牙买加蓝山的固定咖啡豆品种的名字。而市面上很多蓝山风味的咖啡豆其实是拼配豆。而拼配豆并不是一种豆子的名字，而是由几种不同的咖啡豆混合在一起，模拟出蓝山的味道，一般来说，是不会有蓝山的豆子的。

美式滴滤壶做的咖啡是不是美式咖啡？

美式咖啡是由Espresso加水做出来的咖啡，而我们购买的美式滴滤咖啡机原理与手冲相似，和真正的美式咖啡也不一样。