巴西咖啡种植产区 莫吉亚纳咖啡/苏尔米纳斯咖啡/和塞拉多咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-05 02:53:44

 
巴西有三个主要咖啡种植区：莫吉亚纳、苏尔米纳斯和塞拉多。这些地区阳光和雨水适中。全年气温稳定，是种植阿拉比卡和罗布斯塔咖啡树的理想选择。阿拉比卡约占总收获量的70%。罗布斯塔，一种更耐寒的植物，生产低质量的豆类，占剩余的30%。
 
莫吉亚纳地区：这是沿着圣保罗州和圣保罗北部米纳斯吉拉斯州边界的地区。Mogiana咖啡区是以Mogiana Estrada de Ferro公司的火车线命名的，当时火车和咖啡是商业和社区发展中不可分割的伙伴。莫吉亚纳地区以其肥沃的红壤而闻名。
 
南米纳斯地区：这是巴西咖啡国家的中心。南米纳斯崎岖起伏的山丘，位于圣保罗东北部米纳斯杰拉斯州南部。
 
塞拉多地区：这是一个半干旱的高原，位于圣保罗和巴西利亚之间的帕特洛基诺市周围该地区位于巴西中部的高原地区。
 
在这些地区种植的所有咖啡中，巴西桑托斯波旁咖啡是巴西最著名的特色咖啡。
 
桑托斯是一个市场名称，指的是传统上这种咖啡通过的港口。
 
生产这种咖啡的阿拉比卡咖啡植物来自波旁岛（现在称为留尼汪岛）丰富的火山土壤。
 
从历史角度看，留尼汪岛位于马达加斯加岛以东的印度洋。这个岛是东印度贸易路线上的一个重要中转站。苏伊士运河开通后，该岛失去了它的重要性。
 
幸运的是，从留尼汪岛进口的树木生根良好，成为巴西主要经济作物之一。
 
巴西桑托斯波旁是一款酒体清淡的咖啡，酸度低，香气怡人，口感温和，顺滑巴西桑托斯波旁威士忌是干加工的（在水果中干燥），这就是为什么有些水果的甜味会带到杯子里。
 

2019-11-02 11:57:32 责任编辑：未知

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