爱乐压冲煮原理与构造爱压壶冲咖啡方法爱乐压与法压壶区别

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-30 01:46:31

爱乐压冲煮咖啡：

材料

水、优质咖啡豆

器具

一般或电热水壶

爱乐压（包含量匙、漏斗和搅拌棒）

磨豆机

马克杯或小拉花钢杯

定时器（可省略）

冲泡步骤

1.烧水：水烧开后静置一分钟，水温约80-90度。

2.研磨咖啡豆：测量两份爱乐压量匙的咖啡豆（约四大匙），并研磨至中等刻度。

3.润湿滤纸：将滤纸铺在滤盖上，并扣上壶身后，放置在马克杯上，轻轻倒些温水润湿。

4.倒入咖啡粉：将漏斗放置在壶身上，再将咖啡粉倒入，避免残粉卡住边缘。

5.倒入热水：直到壶身标示的位置。

6.搅拌：快速地稍微搅拌

7.加压：将活塞压筒插入壶身，速度一致向下压，时间约10-20秒。记得桌面需保持平稳不歪斜，避免下压时萃取不均。底下盛装的容器可选择金属制等较耐压的材质，更为安全。

8.尝试浓度后稀释：若觉得太浓可以加入适量的热水。

其实文中所述的各种好处之外，编者觉得爱乐压还能兼顾环保，因为它的滤纸比起手冲咖啡的滤纸缩小许多，若是采用金属滤网那就更不浪费了！

最后，爱乐压能够如此简单快速的泡出风味纯净的咖啡，实在令人跃跃欲试。然而，法式滤压壶也有着其独特丰厚的滋味，有些人还特别喜爱些许咖啡渣的口感；而如何提升手冲咖啡的技术，更是许多咖啡爱好者的共同目标；另外市场上甚至出现了家用义式浓缩咖啡机。也就是说，各种咖啡器具并无优劣之别，呈现风味各有特色，个人偏好也不尽相同，或许你都该试试看，依着心情与需求可以随时选择专属于你的咖啡时光。