如何经营一家咖啡馆：

最近几年各类ins风网红咖啡店层出不穷，如今，一家普通的独立咖啡馆要想在众多同行之中脱颖而出已经不是一件容易的事了，好在随着科技与媒体的进步，咖啡馆的社交属性得以借助各种视觉社交媒体微信、微博等等广泛传播，不可否认，微信、微博等社交媒体是宣传咖啡厅的品牌形象的好办法之一，也是如今咖啡厅品牌推广和营销的一大利器。

那么，一家新开张的咖啡馆如何实现迅速走红？

一家新开张的咖啡馆需要迅速走红，最重要的可能不是产品的优质与特色，对于部分人来说，喝咖啡也不再是单纯的只是喝“咖啡”了，喝的还有情调、气氛和身份认同感，尽管有时候一杯手冲咖啡就要花上近百元，但依旧会有人愿意为此买单。咖啡馆能迅速走红很大因素是因为这家咖啡馆符合潮流需求，有舒适的空间，适合传播的装修风格，所以足够抢眼。

拍照发朋友圈、微博等已成为现在的年轻人的生活方式，咖啡作为一个社交平台，很多年轻人去咖啡馆的意义并非一杯咖啡，而是因为咖啡馆拥有良好的环境氛围，此外还带有他们最喜欢的“照相馆”的功能，社交媒体是一个视觉分享的平台，因此咖啡馆的装修风格与环境非常重要。客人喜欢不喜欢呆在咖啡馆取决于咖啡馆的环境，本质上，咖啡店环境也是服务内容的一部分，想要咖啡馆如何实现迅速走红，咖啡馆的氛围营造很重要。

刷爆朋友圈的咖啡馆装修风格建议：

1、咖啡厅的空间装饰装修布局要素

咖啡厅大厅中必须设置表演台，咖啡厅可由大厅和小室构成，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢)，要公道布局。

2、咖啡厅的空间装饰装修设计特点

咖啡厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、篱笆、木栅等缓冲通道与视线;又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。

3、咖啡厅的灯光特点

在咖啡厅的设计中，局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高，以职员能够正常流动的最低照度为准，把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管，最好是带灯罩的灯光，或类似烛炬的照明范围不大的灯光，而且多采用暖色灯光，为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是咖啡厅照明设计的另一个特点，可利用这个特点有意制造出一些浮泛，并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射，使空间产生有趣的光影，既丰硕了视觉效果，又增加了空间的立体感和层次感。

其次，对于咖啡馆来讲，质量的稳定性非常重要，不仅仅是咖啡的质量，员工的服务态度，甚至是社交媒体的主页也必须体现出稳定性。精力有限，只要能确定上游豆子供应商烘出来的品质良好，即使是进别人的豆，只要端上来的咖啡好喝，客人也不会光凭这点就直接扭头走。此外，锁定好你想吸引的主要客层有助于你对咖啡菜单的制定，而客人们也让可以从中读出你的咖啡馆品牌品牌形象。

更进一步让顾客知道：「我们乐于与你分享这杯咖啡」，同样是一家走红咖啡馆的责无旁贷的责任，好的服务态度会留住他们的心，他们会觉得这里有亲切感还很有情调。社交媒体之所以火，是因为通过社交媒体，人们可以“面对面”进行交谈。而瑞幸咖啡之所以能够红遍中国大街小巷，在一定程度上也取决于创新形式。瑞幸咖啡不仅从服务形式上进行了创新，也与互联网时代接轨，咖啡爱好者只要动动手指，一杯香浓的咖啡就送到手，把到店消费的产品移到网络上这样的创举也是咖啡馆服务形式的革新。

最后一点也很重要， 咖啡馆咖啡的价钱要公道，挣良心钱呀！！