亚洲产区咖啡 苏拉维西原生种/苏门答腊超级钻石咖啡豆种植海拔

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-03 00:09:03

亚洲产区咖啡介绍:

苏拉维西原生种
Toarco Kalossi Toraja
 【杯测分数】
 
于1750年荷兰人就开始在此特殊的火山地形种植咖啡(老树种),咖啡豆及外观与苏门答腊的曼特宁相似,美丽饱满,香气浓郁,带有更清新的芳香气息!她的甜味类似品尝单一纯麦威士忌,浓郁坚果味,口感滑顺,味道丰富喉韵层次。
*栽植区:印尼苏拉维西岛
*海拔:1000-1500m
*品种:Typica
*处理:水洗/半水洗法
 
 
苏门答腊超级钻石咖啡
Sumatera Jumbora
 【杯测分数】
 
苏门答腊中的顶级正宗稀有品种,海拔在1300-1500m,非常清爽的干香带有新鲜水果的香气,湿香特性为甜香爽朗,风味轻盈爽口,甘甜舒适!浓烈的可可味,带有焦糖的口感,余味不错。焦糖及核桃,余味带巧克力及辛料杏仁香,口感浓郁,手冲或浓缩咖啡可以展现出立体层次的口感。(国外生豆商极力推荐)
*栽植区:印尼北苏门答腊钻石山
*海拔:1300-1500m
*品种:Typica和长浆果
*处理:水洗/半水洗法
 

2019-10-13 15:55:43 责任编辑:未知

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