哥斯大黎加咖啡产业发展趋势 塔拉珠牧童庄园咖啡品种阿拉比卡风

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 13:03:06

【哥斯大黎加】塔拉珠-牧童庄园
 
哥斯达黎加人的咖啡产区那个最好？众所周知，哥斯达黎加有八大咖啡产区，但最哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，哥斯达黎加咖啡种植的咖啡品种包括波旁、卡杜拉、卡杜艾，薇拉萨奇、Villalobos等，今天和大家一下塔拉苏的庄园吧
 
 
独特风味：青草、炒杏仁、奶油玉米、枣与焦糖
 
烘培程度：中度烘培(多磅数，可客制化调整)
 
品种：阿拉比卡种(卡杜艾、卡杜拉)
 
实测豆目大小：17~18目之间(直径约0.8-0.9公分)
 
 
哥斯大黎加介绍：
 
咖啡产业自1700年以后就于哥国萌芽，是中美洲最早种植咖啡的国家，咖啡历史相对扎实，政府自1832年以后更积极关注咖啡产业，政府更颁布法令："耕种咖啡有其田"，任何于空闲土地上栽植咖啡者，拥有其土地。

1948年哥国政府成立专属咖啡部门，主要辅导庄园从栽植、后处理到销售系统的改善。

可以说在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，更被评比为世界级的高品质咖啡。

 
 

2019-10-08 12:05:14 责任编辑：未知

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