咖啡豆需要放冰箱保存吗冷藏能保鲜吗咖啡豆冰箱保存是错误的

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 20:31:33

将咖啡放置在单向透气阀必且不照光的袋子里，在室温阴凉通风处储存，是我们最建议的方式。取完咖啡豆，务必要将咖啡封口处密封。

常常会有朋友问管家购买后放在冰箱里是否较好?就管家自己的习惯，并不会放在冰箱里面储藏。咖啡豆是相当害怕潮湿的，当咖啡包装从冰箱低温的环境拿出来室温中，很容易集结水气，造成咖啡受潮使得风味流失，并且冰冰的咖啡豆，会让冲煮的温度降低，在冲煮上也不易完整的释放出咖啡的风味。若是真的相当相当相当喜爱将咖啡豆放在冰箱里，请务必注意潮湿的问题，并且将咖啡豆放到室温后再从包装袋中取出，并开始冲煮。

研磨

咖啡豆研磨成粉状后，表面积会增加>千倍，与空气接触的机会大幅提升，所以，冲煮前再研磨是最好的方式，不要一次将整包的咖啡豆磨好，再一次次取用。咖啡豆一经研磨就开始与空气接触氧化，研磨完立刻冲煮是保存咖啡风味重要的方式。小趣有提供代客研磨的服务，但是，我们还是建议朋友们尽量能够居家有一台简易的磨豆机，会让风味更为提升。