去印尼买咖啡什么牌子 曼特宁咖啡与黄金曼特宁咖啡区别

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-06 20:42:23

曼特宁咖啡与黄金曼特宁咖啡咖啡介绍：

曼特宁咖啡（一磅）450g
 
风味特性：
她具有浓厚的口感，像酒一般的醇度，刚喝下一个绞股蜂蜜香，而后被浓厚的辛辣和黑巧克力口味所取代。这种咖啡的丰富内涵难以形容，集优雅的清爽与强劲刺激于一杯。盛产于印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓厚的实在的香醇风味，并且具有较明显的苦味与碳烧味，风韵独具。
曼特宁生长在苏门答腊鸟中西部靠近巴东港的高山地区，通常采取半水洗式处理，在自然晒干数日之后，以热水洗去果肉，这样果肉的甜味能渗入种子，发展成特有的醇味。在台湾，人们喝咖啡通常怕酸不怕苦，所以曼特宁成为最为国人接受的咖啡。
咖啡产区：印尼
 
黄金曼特宁咖啡
 
南美洲巴西喜拉朵精选咖啡豆，栽种环境在海拔1000公尺左右，全年平均温度才20度上下，土质属砾石层，类似葡萄庄园的土质，有利于排水与保持养分，由于干湿季分明，加上舒适的低温，在咖啡豆形成时具有独特的酸性风味。
 
黄金曼特宁泛指苏门达腊产区精致栽培与加工的曼特宁，依庄园不同，香气亦有所差异。在制程上，完全手工摘取，经过半水洗日晒干燥后，再经四次人工筛选，古典独特的强烈口感与高浓度的厚郁香气，品质堪称世界之最。

 
 
 

2019-09-25 14:15:12 责任编辑：未知

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