新鲜咖啡不能被打败。您永远都无法使咖啡的味道超过咖啡豆所允许的，因此，重要的是通过购买仅在烘烤后几天才能获得的内在风味和复杂性。出门在外时，优质，新鲜的咖啡永远是您的第一要务，而不是原产国，品牌名称或袋子颜色。
以下是一些可以帮助您挑选出更高品质豆子的东西：
1.单向阀袋
一种方法是使新鲜烘焙过的咖啡豆脱气，但禁止氧气进入袋子，从而延长了新鲜度。没有单向阀的锡罐或其他包装方法值得怀疑。
2.阿拉比卡咖啡豆
咖啡的两种主要类型是阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡，两者截然不同。罗布斯塔咖啡豆是两者中较便宜的一种，并且咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的两倍，但是味道却大大降低了。阿拉比卡咖啡豆往往更昂贵，但具有多种口味和气味，这使其更适合特种咖啡行业。
3.原产地
任何烘焙商都可以打印出质量和服务都很高的包装，但是只有关心咖啡豆制备过程的烘焙商才会愿意列出国家，农场或品种。寻找以咖啡的起源感到骄傲的烘焙师，甚至以农民的名字为荣！
4.烤日期
进口咖啡日期怎么看？这是主要的经验法则：搜索说明咖啡烘焙确切日期的袋子。 “最佳”日期表明烘烤器正在尝试使咖啡在架子上的使用寿命尽可能长，以使利润最大化。伟大的烘焙商将生产出如此出色的咖啡，以至于它在货架上放置的时间绝不会超过几天。买新鲜的咖啡豆。
但是我在哪里可以买到这种优质的咖啡呢？
1.您当地的商店
您应该调查您当地的商店是否出售零售袋装豆子。如果需要，请务必询问其来源和烘焙日期，但是如果员工不了解其咖啡，则可以放心地认为它不是上等咖啡。如果他们不携带零售袋，请随时问谁。
2.本地互联网列表
如果您无法在本地或附近的焙烧炉中收集任何信息，请确保检查万维网。 Kafster是一个很好的资源。 Facebook和Google也是如此。
3.在线购买
由于运费，这不是最便宜的选择，但在线购买咖啡豆可以打开广阔的前景，并有成千上万的烘焙机。我最喜欢的尝试许多新咖啡和烘焙机而无需支付额外费用的方法是通过天使杯，看看这个。
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2019-09-22 11:57:18 责任编辑：未知
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