哥伦比亚MEDELLIN咖啡 哥伦比亚高级生豆风味评测 火山咖啡味道

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 21:29:44

 
【风味评测】
 
哥伦比亚MEDELLIN的这只豆子，在干香上有着麦芽巧克力加上牛奶般的暖暖香甜表现，随后，就像吃着包裹杏仁果的巧克力般，口中充满坚果仁芬芳，非常适合晨起来一杯，开启完美的一天。
 
从湿香就蔓延开的西洋杉木的香气清雅穿梭，风味上除了哥伦比亚的主调性，微微柑橘果香层次更让人为之欣喜。

整体口感温顺、饱满，有厚度却不会过于浓郁，其枫糖的甜感与麦茶余韵，回甘动人。
 
咖啡所带出的圆润感十足，随着温度降下，麦茶感更为明显，是支酸甜苦均衡，温和又不失个性，接受度极高的咖啡好选择。
 
【哥伦比亚MEDELLIN产区介绍】
 
哥伦比亚咖啡出货量为世界第三大生产国家，咖啡拥有经典浓郁香气与醇度，甘醇丝滑的口感，酸甜苦均衡，迷人的坚果味，令人回味无穷。
 
哥伦比亚的咖啡品质相当优良，丰沛的雨量与火山地型的肥沃土壤，成为种植咖啡的极佳环境，尽管拥有得天独厚的环境，但在种植咖啡的态度上，他们总是精益求精，追求高品质的目标不断前进。
 
哥伦比亚的咖啡是依生豆的尺寸来分类，有Supremo及Excelso两种。 Supremo 即为哥伦比亚之高级生豆。 MEDELLIN位于哥伦比亚西北方，是哥伦比亚国内最重要的咖啡产区，此款咖啡层次丰富，闻起来有黑巧克力、麦芽牛奶香，品尝时柑橘香气、枫糖甜感，顺喉麦茶余韵绵长，让人难以忘怀。

 

2019-09-15 10:09:42 责任编辑：未知

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