非洲咖啡豆：来自埃塞俄比亚咖啡生动口味
 

来自非洲国家的咖啡豆是我的最爱。当我第一次尝试非洲咖啡豆时，引发我的是，咖啡根本不像咖啡。非洲，特别是东非，生产一些世界上最独特的咖啡，其特点是生动的花香，水果和葡萄酒色调，酸度丰富。总而言之，非洲咖啡豆味道十足！我鼓励大家开始探索和享受非洲咖啡，因为它们的味道很浓。
 

埃塞俄比亚

埃塞俄比亚和肯尼亚不仅是世界上最独特的咖啡来源之一，也是世界上最好的咖啡之一。在所有咖啡生产国中，埃塞俄比亚可能是最引人注目的。它的魅力不仅来自它产生的不寻常，令人惊讶的咖啡，还源于它周围的神秘。
 

埃塞俄比亚的咖啡历史一直追溯到最初，因为第一个阿拉比卡咖啡植物在九世纪被发现。根据传说，当一只山羊牧民意识到它对他的牛群产生的活力作用时，他注意到了这种植物。

 

埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国。 2016年，它生产了384 000公吨咖啡。埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的地理家园，这是世界上最受欢迎的咖啡豆。咖啡不是埃塞俄比亚经济的一小部分 - 埃塞俄比亚每年出口的28％以上是咖啡。埃塞俄比亚的咖啡农场被称为花园，森林，半森林或种植园。总共有1500万人参与了从采摘到出口的咖啡生产过程。
 

广泛湿加工的埃塞俄比亚咖啡来自三个主要种植区域之一 -  Sidamo，Harrar，Kaffa--并且经常带有其中一种名称。埃塞俄比亚原产的物种和品种的复杂组合为这些咖啡提供了独特的风味。购买埃塞俄比亚咖啡时通常不知道这种品种，因为他们将大多数咖啡标记为埃塞俄比亚传家宝。这意味着您的批次/作物可能是SL28，SL38，Catuai，Geisha和Typica的混合物，这是非常不寻常的。埃塞俄比亚人之所以这样做，是因为巴拿马人曾一度从他们那里偷走了艺伎品种，他们不希望再发生这种情况。艺伎被认为是世界上最具声望和价值的咖啡品种，是咖啡之王。没有说出这种变化也可能是因为埃塞俄比亚某些地区的咖啡变得如此疯狂，以至于农民们无法分辨出他们正在种植哪种品种。
 

最好的水洗咖啡可以是非常优雅，复杂和美味，最好的天然加工咖啡可以被描述为果味浓郁和迷人的异常。咖啡以其独特而优雅的花香，草本和柑橘香调而闻名。味道无法模仿，敏感而细腻;从埃塞俄比亚咖啡中，人们可以感受到茉莉花，佛手柑和蓝莓的回味。咖啡的身体不是很强烈，酸度温和宜人。一般来说，埃塞俄比亚的咖啡很重，有葡萄酒或花香和茶。