印亚Wahana庄园咖啡风味描述临潼西迪卡朗种植区咖啡处理法

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:19:35

印尼咖啡

印度尼西亚Wahana Estate Natural咖啡介绍：

地点：韩国龙仁寺

产地：印度尼西亚苏门答腊岛北部临潼种植区西迪卡朗

烤：中等光

价格：10,000美元/ 250克

香气：9

酸度：8

身体：9

味道：9

回味：8

盲评估：

深深的甜蜜，错综复杂的丰富。薰衣草，香蕉，白兰地，黑巧克力，香气和杯中的罗望子。圆润但令人惊讶的酸度;浮力，丝滑的口感。特别是黑巧克力和薰衣草在短暂的完成中占主导地位，并深深地带入丰富，轻轻干燥的长。

笔记：

Wahana Estate位于北苏门答腊省经典的临潼种植区，靠近多巴湖。这是一家中央工厂，从一群当地的小型生产商那里抽取咖啡。它生产的咖啡至少采用三种不同的方法加工：天然或水果干，传统苏门答腊湿壳，并经过充分洗涤（所有软果渣都在干燥前从豆中除去）。这个样品是水果干的天然。

在咖啡评论2016年7月的品尝报告中，它在拔罐苏门答腊咖啡中排名第二。 Crescendo Coffee于2015年由巴松管乐手创立，是一家网上商店，为消费者提供各种新鲜烘焙的咖啡豆，这是一种韩国制造的烘焙机Easyster。 Crescendo将其部分利润捐赠给非洲咖啡种植区的洁净饮用水。

底线：一种芬芳甜美，自然过程的苏门答腊，带有微妙的甜味发酵和长而干爽的口感。